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【夏季靚湯】夏季清潤下火湯綠豆蓮子鴿子湯

2013-05-16 09:41家醫(yī)在線健康論壇

摘要：今天介紹的這道綠豆蓮子鴿子湯，具有安神、滋潤、去火的功效。綠豆的清熱解毒效果較佳，但較為寒涼，加入滋補(bǔ)的鴿肉，這款湯即使寒涼體質(zhì)或體虛弱的人群都能食用。查看全文»

【夏季靚湯】清熱暖胃銀絲菜滾鯇魚片的做法

2013-05-15 09:07佘自強(qiáng)

摘要：農(nóng)科部門培植的銀絲菜，現(xiàn)在肉菜市場上都有銷售的。以各類食物營養(yǎng)成分來看，莖葉類蔬菜與糧食谷物相比，其蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的含量比例雖然少些，但維生素A和維生素C…… 查看全文»

【夏季靚湯】寬胸潤肺芥菜云耳香菇滾豬肉絲

2013-05-14 09:00佘自強(qiáng)

摘要：一般的芥菜與農(nóng)科部門培植芥菜的對比是，一般芥菜有一股特殊的香辣味，在冬天或次年的春天收獲，有宣肺、祛痰、溫中、利氣的功效。而培植芥菜的香辣味很少，且較清甜，一…… 查看全文»

【夏季靚湯】健脾益氣鮮何首烏鮮淮山煲豬骨

2013-05-13 09:25佘自強(qiáng)

摘要：以中藥材入湯是廣東湯的一大特色，崇尚中醫(yī)的粵人能充分應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)選用不同的藥材，烹制出眾多的養(yǎng)生湯飲。古往今來的醫(yī)家都認(rèn)為“藥以鮮為良”，新鮮的天麻、百合、淮…… 查看全文»

【夏季靚湯】健胃養(yǎng)肺小白菜滾豬瘦肉的做法

2013-05-13 09:25佘自強(qiáng)

摘要：春夏之間蔬菜的供應(yīng)常青黃不接，今年更是這樣，主要是前一階段雨水太多，導(dǎo)致許多農(nóng)家蔬菜供應(yīng)少了。近年來，各地涌現(xiàn)了不少的農(nóng)科或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，他們培育了不少新蔬菜…… 查看全文»

【夏季靚湯】開胃益氣潮州冬菜滾肉丸的做法

2013-05-10 09:21佘自強(qiáng)

摘要：冬菜是以大白菜等加工而成的腌制品，因加工腌制在冬季，所以叫“冬菜”，其具有清香鮮美的味道，是解膩、增鮮、佐餐的佳品。查看全文»

【夏季靚湯】和中開胃獨(dú)腳金鯽魚湯的做法

2013-05-09 09:36佘自強(qiáng)

摘要：獨(dú)腳金，地方別名也叫“疳積草”，味甘、淡，性涼。具有清熱消積，平肝的功效。查看全文»

【夏季靚湯】健脾醒胃陳皮浸鯪魚腩的做法

2013-05-08 09:19佘自強(qiáng)

摘要：廣東湯除“煲”、“滾”、“燉”、“燴羹”四法外，還有“浸湯”，浸是用微沸的液體為傳熱介質(zhì)烹調(diào)，對魚湯特別好，會令肉質(zhì)嫩滑，魚皮不易破裂。在春末夏初悶熱之時，人…… 查看全文»

【夏季靚湯】清熱生津蟲草花草菇滾豬瘦肉絲

2013-05-07 09:18師佘自強(qiáng)

摘要：立夏剛過，亦預(yù)示著夏季開始了。其實在我們南方，尤其是珠三角一帶早就有了夏日的感覺了，只不過南方的夏日常雨水侵襲，悶熱與水濕常交錯一起。中醫(yī)謂“春食葉、夏食瓜、…… 查看全文»

【夏季靚湯】祛風(fēng)利濕冬瓜仁煲泥鰍的做法

2013-05-07 09:16佘自強(qiáng)

摘要：春夏交替之間最容易出現(xiàn)過敏性鼻炎，尤其在氣候多變的南方。冬瓜仁為化痰類中藥，性平味甘淡，有潤肺、化痰、消痛、利水之功?！侗窘?jīng)》還說它“益氣”。以其燉泥鰍魚，有…… 查看全文»

【夏季靚湯】除煩養(yǎng)心浮小麥紅棗豬湯

2013-04-23 09:16廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)

摘要：佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作…… 查看全文»

【夏季靚湯】養(yǎng)陰益陽鮮春麻北極貝湯

2013-01-28 10:01佘自強(qiáng)

摘要：春季氣候反復(fù),初春時是料硝春寒,仲春時是乍暖還寒,暮春時仍是忽雨忽晴,所以遲遲才進(jìn)入初夏。人們的食欲是根據(jù)天氣的變化而受到影響,養(yǎng)生的湯水亦要因此而變化,同時…… 查看全文»

【夏季靚湯】和胃補(bǔ)虛黑豆眉豆陳皮鯽魚湯

2013-01-23 10:34佘自強(qiáng)

摘要：6月6日就是“芒種”了。這時我國長江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時節(jié)。所謂“黃梅”即“梅雨”,主要是指初夏產(chǎn)生在江淮流域雨期較長的連綿陰雨天氣。當(dāng)?shù)匾驎r值梅子黃…… 查看全文»

【夏季靚湯】消食下氣紅蘿卜芫荽馬蹄湯

2013-01-23 10:33佘自強(qiáng)

摘要：佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員。查看全文»

【夏季靚湯】健脾益胃南瓜紅棗滾生魚頭的做法

2013-01-23 09:41佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】消腫下氣茵陳滾雞蛋的做法

2013-01-22 09:23佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】祛濕健筋骨桑寄生黑棗雞蛋湯的做法

2013-01-18 09:25佘自強(qiáng)

摘要：中藥桑寄生能益精髓、強(qiáng)筋骨，既不燥又不涼；黑棗能補(bǔ)血?dú)?、養(yǎng)肝腎，且清潤醇香。同時還可因人而異，如陰虛可加太子參，脾虛可加云苓，尿濁可加赤小豆，腰不適可加金櫻子…… 查看全文»

【夏季靚湯】清潤可口生地黃木棉花豬瘦肉湯的做法

2013-01-18 09:25佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】清熱解毒海藻滾田螺的做法

2013-01-16 00:00佘自強(qiáng)

摘要：佘自強(qiáng)，《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王”，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省…… 查看全文»

【夏季靚湯】利濕清熱車前草雙紫豬瘦肉湯的做法

2013-01-16 00:00佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】潛陽益氣苦瓜滾蠔豉的做法

2012-12-27 09:15佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】滋陰降壓海帶燉鴨肉湯的做法

2012-12-25 10:47佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】解熱利水鮮薄荷鯽魚湯的做法

2012-12-25 10:47佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】消暑清熱簕菜鯽魚湯的做法

2012-12-24 10:20佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】潤肺生津雞蛋花雞蛋湯的做法

2012-12-24 10:19佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】清熱祛濕赤小豆苡仁冬瓜煲生魚湯的做法

2012-12-19 12:06佘自強(qiáng)

摘要：赤小豆苡仁冬瓜煲生魚湯,具有清潤可口鮮美、消暑健脾、清熱祛濕的功效,是長夏時養(yǎng)生的湯飲,且男女老少皆宜。查看全文»

【夏季靚湯】養(yǎng)陰防病鮮薄荷葉冬瓜黃豆瘦肉湯的做法

2012-12-19 12:06佘自強(qiáng)

摘要：鮮薄荷葉冬瓜黃豆豬瘦肉湯，此湯能消熱消暑，養(yǎng)陰益氣，同時亦是預(yù)防流感和感冒的湯飲。查看全文»

【夏季靚湯】清熱潤肺龍脷葉百合煲白鯽的做法

2012-12-17 09:53佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】疏肝解郁橄欖白蘿卜湯的做法

2012-08-15 09:03佘自強(qiáng)

摘要：佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來一直致力于中醫(yī)中藥的藥…… 查看全文»

【夏季靚湯】利濕祛痱槐花土茯苓煲鯽魚的做法

2012-08-15 09:02佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】化痰降濁陳皮天麻燉豬腦的做法

2012-08-13 09:51佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】養(yǎng)胃益氣冬瓜魚蓉羹的做法

2012-08-13 09:43佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】補(bǔ)腎降火黑豆夏枯草湯的做法

2012-08-10 09:38佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】天天靚湯消脂番茄木耳豆腐湯

2012-08-10 09:37

摘要：上班勞累，下班匆忙，想吃一頓好的，但是又不想花太多做飯是上班族的現(xiàn)實想法。這款做法簡單，價格便宜，味道鮮美，更有效清熱潤燥，抗壞血酸，降膽固醇的番茄木耳豆腐湯…… 查看全文»

【夏季靚湯】滋補(bǔ)圣品黃豆豬手湯的做法

2012-08-10 09:37

摘要：黃豆豬手湯一向被稱為“催奶圣品”，今天教你怎么用高壓鍋來制作這道滋補(bǔ)大餐。查看全文»

【夏季靚湯】健脾除濕佛手瓜扁豆煲排骨湯的做法

2012-08-09 10:06

摘要：夏季瓜菜多，非常適合飲瓜湯，大家可以試試這款用佛手瓜為主要原料的靚湯，這是可用于夏季暑濕季節(jié)的保健湯水，也適用于頭痛、發(fā)熱、咽干咽痛、咳嗽、肢體困倦、食欲欠佳…… 查看全文»

【夏季靚湯】養(yǎng)血理氣絲瓜絡(luò)煲鯽魚的做法

2012-08-09 10:03佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】消暑益氣涼瓜腐竹黃豆煲豬瘦肉的做法

2012-08-09 09:57佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】健脾強(qiáng)胃荔枝干圓肉煲豬肚的做法

2012-08-09 09:56

摘要：荔枝干和圓肉，古醫(yī)書說“血熱宜龍眼，血虛宜荔枝，干品味減，不如鮮者，而氣質(zhì)和平，補(bǔ)益無損，則大勝鮮者?！崩笾Ω蓤A肉煲豬肚均適宜這兩類低血壓的調(diào)理，且為夏日養(yǎng)陽…… 查看全文»

【夏季靚湯】天天靚湯紅豆薏米水的做法

2012-08-08 09:34

摘要：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，同時還具有消腫、輕身的功效。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出…… 查看全文»

【夏季靚湯】健脾祛濕鱷魚干清補(bǔ)涼湯

2012-08-08 09:34

摘要：老廣州愛喝的老火湯清補(bǔ)涼，隨著時代的變遷和食材的豐富，有了越來越多的新變化，味道也更層出不窮。查看全文»

【夏季靚湯】澀精止帶馬齒莧白果雞蛋湯的做法

2012-08-08 09:32佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】清熱滋補(bǔ) 地膽頭燉老鴨的做法

2012-08-07 09:57佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】養(yǎng)胃生津西洋參麥冬鮮雞湯的做法

2012-08-07 09:56

摘要：中藥西洋參、麥冬均為性涼、味甘、苦的補(bǔ)陰類藥物，其中西洋參能益肺陰，清虛火、養(yǎng)胃生津，麥冬能清心潤肺，養(yǎng)胃生津。這兩味藥材用來煲鮮雞湯，有養(yǎng)肺陰、益氣生津的功…… 查看全文»

【夏季靚湯】開胃生津檸檬荷葉雞內(nèi)金煲豬瘦肉的做法

2012-08-07 09:54佘自強(qiáng)

【夏季靚湯】養(yǎng)肺降熱黨參豬骨湯的做法

2012-08-07 09:53

摘要：夏季炎熱的天氣讓每個人都變得暴躁?；饸馍仙臅r候如果亂吃一通，對女性的皮膚和健康可是有很不好的影響哦。所以夏天去火排毒是必須的，排毒是大家目前已經(jīng)比較認(rèn)同的養(yǎng)…… 查看全文»

【夏季靚湯】潤肺止咳生地麥冬豆腐龍骨湯的做法

2012-08-06 11:49

摘要：麥冬：養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。生地：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。用于肺胃陰虛之津少口干。查看全文»

【夏季靚湯】天天靚湯火腿山藥排骨湯的做法

2012-08-06 11:48

摘要：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當(dāng)鈉攝入量高時，人體就會相應(yīng)減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收…… 查看全文»

【夏季靚湯】天天靚湯翠汁雞豆花湯的做法

2012-08-06 11:48

摘要：雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。查看全文»

【夏季靚湯】天天靚湯生地冬瓜龍骨湯的做法

2012-08-02 09:33

摘要：夏季嶺南多佳果，荔枝的甘甜味美還未消失在舌尖，味清爽脆的龍眼已接踵而來。但荔枝和龍眼都性溫，俗語說“一顆荔枝三把火”，夏季時節(jié)本來就熱火朝天，吃了荔枝、龍眼就…… 查看全文»

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