春末夏初正是高中考生復(fù)習(xí)沖刺之際，亦是南方氣候最悶熱之時(shí)，常令考生們大汗淋漓。浮小麥為收斂類的中藥，性涼味甘，有益氣除熱止汗之功效，炒后氣味更平和，更能補(bǔ)益氣血、止虛汗、除虛熱。配以清潤(rùn)甘甜養(yǎng)血潤(rùn)脾的紅棗、甘溫益氣的炙甘草煲豬（月展）肉。甘潤(rùn)可口，能固表止汗、除煩益氣，用于輔助治療氣虛自汗、心悸氣短、驚悸心煩等方面特別有效。

材料：浮小麥50克、紅棗5個(gè)、炙甘草5克、豬（月展）肉400克、生姜3片。

烹制：藥材稍浸泡，漂洗凈；紅棗去核；豬（月展）肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

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