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【夏季靚湯】 高考健腦益智湯 枸杞子玉竹煲魚頭

2012-06-07 00:50廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：近日來(lái)，許多學(xué)生，尤其是準(zhǔn)備參加高考、中考以及高中階段水平測(cè)試的學(xué)生們，都處于腦力強(qiáng)度大、營(yíng)養(yǎng)消耗多，容易疲勞、精力不足的狀態(tài)，故需供給充足的熱能和健腦益智的…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)顏養(yǎng)胃 蓮子豬肚湯的做法

2012-06-07 00:46

摘要：現(xiàn)在很多人都有不同程度的胃病，尤其是女同志，今天這款湯是一道養(yǎng)胃滋潤(rùn)的湯，豬肚是首選養(yǎng)胃的。蓮子養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，口感綿軟香糯，搭配在一起好喝又好吃。 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解毒 赤小豆昆布燉蝎子的做法

2012-06-06 00:59廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今日靚湯宜赤小豆昆布燉蝎子。赤小豆性平味甘、酸、健脾養(yǎng)胃、利水除濕；昆布性寒味咸，能清熱解毒軟堅(jiān)散結(jié)。蝎子食藥兼之，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且能活絡(luò)除濕、息風(fēng)止痙、化淤…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 黃豆栗子冬菇煲豬脊骨的做法

2012-06-05 11:09廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今日靚湯推薦黃豆栗子冬菇煲豬脊骨。煲此湯要加入醇香化氣祛滯的陳皮，既加強(qiáng)了補(bǔ)鈣健脾益氣的功效和增強(qiáng)醇香的氣味，同時(shí)亦不膩不滯易于吸收，亦為夏日小周末的家庭靚湯…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 冬瓜蝦仁湯的做法

2012-06-05 00:22

摘要：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬…… 查看全文»

【夏季靚湯】 補(bǔ)血解毒 菠菜豬肝湯的做法

2012-06-05 00:12

摘要：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)和補(bǔ)充產(chǎn)婦在生產(chǎn)中的失血。豬肝同時(shí)還有破血功能，可以幫助新媽媽排除子宮內(nèi)的污血和廢物，促進(jìn)子宮收縮，以利恢復(fù)正常。因此豬肝是產(chǎn)婦月…… 查看全文»

【夏季靚湯】 潤(rùn)肺祛濕 清補(bǔ)涼瘦肉湯的做法

2012-06-04 00:24

摘要：夏日要喝潤(rùn)肺去濕的老火湯--清補(bǔ)涼瘦肉湯。這是廣東才有的老火靚湯哦。 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 紅糖蘋果銀耳湯的做法

2012-06-01 00:15

摘要：紅糖被稱為“東方的巧克力”，含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸，是滋補(bǔ)女人的好東西，它不僅可使皮膚光滑有魅力，還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。不僅可提供熱能，還含有…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 胡蘿卜雞丸湯的做法

2012-05-31 10:54

摘要：胡蘿卜具有養(yǎng)肝明目的作用，很適合春季食用；雞肉溫中補(bǔ)脾，不油膩，肉質(zhì)鮮嫩。雞肉與胡蘿卜的結(jié)合，有很好的健胃﹑補(bǔ)脾﹑養(yǎng)肝明目和保護(hù)視力的作用。胡蘿卜雞肉丸，由于…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 鮮筍土雞湯的做法

2012-05-31 10:53

摘要：中醫(yī)認(rèn)為筍味甘、微寒，無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用于…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解毒 瓜子菜滾豬瘦肉的做法

2012-05-31 00:28廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：瓜子菜亦是嶺南野菜之一，用以滾肉片，清潤(rùn)鮮美可口，能清熱解毒祛濕除膩，為夏日靚湯之一。 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 竹蓀雞湯的做法

2012-05-31 00:24

摘要：竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。 竹蓀不但是珍貴的食用菌，同時(shí)對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定…… 查看全文»

【夏季靚湯】 健脾開(kāi)胃 番茄紅蘿卜大眼魚湯的做法

2012-05-30 00:57廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：食魚是廣東得天獨(dú)厚的飲食條件，夏日時(shí)最宜多飲魚湯。大眼魚又名木棉花，廣東民間謂之“大眼雞魚”或“剝皮魚”。因其皮厚如橡皮，必須除去魚皮才能烹調(diào)，因此得名“剝皮…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 銀耳山藥蓮杞羹的做法

2012-05-30 00:55

摘要：銀耳的成分類似燕窩，搭配著山藥、枸杞、蓮子，滋陰潤(rùn)肺且寧神，四季皆可食用。此外很多人也許會(huì)覺(jué)得這個(gè)山藥只有冬天吃了好，山藥本身性味微涼補(bǔ)虛效果極佳，不管春夏秋…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 土豆?jié)鉁淖龇?/a>

摘要：實(shí)在是很香濃的湯，一口一口停不了哇。牛奶可以換成淡奶油，味道會(huì)更香。量呢隨自己啦，想要湯濃稠點(diǎn)兒就少加點(diǎn)兒液體，想要稀點(diǎn)兒就多加液體~而鹽、黑胡椒之類的調(diào)味料…… 查看全文»

【夏季靚湯】 補(bǔ)鈣補(bǔ)骨 黃精鮮藕煲豬排骨的做法

2012-05-29 00:20廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：夏日是兒童長(zhǎng)高的季節(jié)。中藥黃精與蓮藕煲豬排骨為湯，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨的功效，尤宜兒童飲用。黃精為性微溫而味甘的補(bǔ)益類中藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。中醫(yī)認(rèn)為蓮藕熟用…… 查看全文»

【夏季靚湯】 滋補(bǔ)清潤(rùn) 牛乳粥水浸生魚片的做法

2012-05-29 00:15廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今年省港澳和珠三角一帶剛?cè)胂臅r(shí)，氣溫迅速升高，比起往年提早了多日高掛黃色高溫信號(hào)。滾清湯和野菜湯以清熱解暑祛溫居多，我們亦要適時(shí)用一些清淡平和滋潤(rùn)的湯水，才能…… 查看全文»

【夏季靚湯】 健膚美容 松茸雞肉濃湯的做法

2012-05-29 00:12

摘要：“松茸菌”營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的鉻和多元醇，可治療和預(yù)防糖尿病，其中含有的抗氧化物…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 鮮蝦冬瓜茸的做法

2012-05-28 12:01

摘要：冬瓜是一種藥食兩用蔬菜，性微寒，有降血糖、降血壓、減肥降脂美容等作用。其實(shí)夏天我們經(jīng)常會(huì)吃到冬瓜做的菜，通常會(huì)用它來(lái)切塊紅燒，清炒或者煮湯，而這里的做法是把冬…… 查看全文»

【夏季靚湯】 醒脾開(kāi)胃 酸菜滾豬大腸的做法

2012-05-28 01:18廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：咸酸菜是我國(guó)民間發(fā)明的一種好食材。它不但味道甘潤(rùn)咸酸引人食欲，且從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，其粗纖維能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，防止大便干燥，稀釋腸道毒素，還有乳酸，有促進(jìn)排便、寬…… 查看全文»

【夏季靚湯】 健脾胃助消化 木瓜無(wú)花果煲豬骨雞腳的做法

2012-05-28 01:16廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：今年的農(nóng)歷有了一個(gè)“潤(rùn)四月”，現(xiàn)已進(jìn)入了潤(rùn)四月之際了，也就是說(shuō)今年炎熱與大雨交錯(cuò)的初夏特別長(zhǎng)。一旦雨后又特別炎熱，今天又適逢周末，今日靚湯宜木瓜無(wú)花果煲豬骨。…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 薏米豬蹄湯的做法

2012-05-24 08:39

摘要：薏米能健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕、常食可以保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)皮膚粗糙等有良好療效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，對(duì)皮膚很有…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 蘋果瘦肉湯的做法

2012-05-24 08:32

摘要：這湯有清潤(rùn)美顏的功效，湯中的蘋果能生津除煩、開(kāi)胃和脾，尤其適合感冒后的小朋友。 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)心益氣 二參陳皮燉豬心的做法

2012-05-23 00:44廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)上認(rèn)為“夏養(yǎng)心”。南方生活的人們會(huì)更為理解，夏日時(shí)睡眠時(shí)間短了，影響到心臟的休息；夏日時(shí)流汗會(huì)比任何一個(gè)季節(jié)都多，“汗為心液”；在南方若明日下暴雨，…… 查看全文»

【夏季靚湯】 疏肝健脾 黑木耳佛手薏米豬瘦肉湯的做法

2012-05-21 10:26廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：黑木耳含有對(duì)抗人體腦血栓形成的物質(zhì)，在體內(nèi)有降血液凝結(jié)作用，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化能起輔助治療作用。中藥佛手能理氣止痛；薏米藥食兼之，能利水滲濕、健脾止瀉。合而與豬瘦…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱解毒 鮮土茯苓煲乳鴿的做法

2012-05-21 10:22廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：春末夏初時(shí)廣東民間常以鮮土茯苓入湯。中醫(yī)認(rèn)為土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛濕毒的功效，常用于慢性瘡瘍、慢性濕疹和其他慢性皮膚病。新鮮的土茯苓功效不變且更…… 查看全文»

【夏季靚湯】 祛濕清熱 槐花淮山煲牛膀的做法

2012-05-17 07:24廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中藥槐花為廣東民間的“五花茶”的五花之一，性微涼而味苦，入肝、肺、大腸經(jīng)，有涼血止血之功效，對(duì)腸風(fēng)便血、痔血、尿血、赤白痢下、風(fēng)熱目赤、癰疽瘡毒等癥有治療作用…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱瀉火 辣椒葉滾咸旦的做法

2012-05-17 00:54廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：辣椒葉吃時(shí)口不辣，食后猶甘香，風(fēng)味與枸杞葉相似，且有溫中散寒、暖胃消食、補(bǔ)肝明目的功效，所以尤適宜于暑氣四侵又常大雨滂沱的初夏，配以養(yǎng)陰清肺、補(bǔ)心祛熱的咸蛋為…… 查看全文»

【夏季靚湯】 健胃益氣 無(wú)花果燉豬腸的做法

2012-05-16 07:23廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性平味甘，能健胃、潤(rùn)腸、利咽、防癌、滋陰、催乳?，F(xiàn)代研究認(rèn)為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分，還有降血壓、降血脂作用。豬腸性寒味甘，能潤(rùn)腸…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清肝明目 夜明砂滾豬肝湯的做法

2012-05-16 04:30廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：電腦工作者或長(zhǎng)期使用電腦的腦力勞動(dòng)者最重要的是保護(hù)好眼睛，保持好自己的視力。中藥夜明砂性寒味甘，能平肝清熱、活血散瘀，用以滾豬肝，能清肝明目、養(yǎng)目除障，為春末…… 查看全文»

【夏季靚湯】 祛風(fēng)除濕 黃酒燉墨魚干的做法

2012-05-16 01:40廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：黃酒是漢民族的特產(chǎn)，酒中的瑰寶，香氣濃郁、醇厚可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特高，熱飲時(shí)對(duì)畏寒、血淤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等尤佳。 查看全文»

【夏季靚湯】 健脾消腫 玉米須葛根煲豬瘦肉的做法

2012-05-11 10:40廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中藥玉米須性平味甘，有利水通淋、降血壓、消渴的功效，葛根性涼味辛甘，具解肌退熱、生津止渴的作用。而紅蘿卜性平味甘，能清熱生津、健脾消滯。合而與豬瘦肉為湯，具有…… 查看全文»

【夏季靚湯】 健脾利水 鮮蘑菇鯽魚湯的做法

2012-05-11 00:53廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中醫(yī)認(rèn)為蘑菇性涼味甘，入胃、腸、肺經(jīng)，能補(bǔ)益胃腸，對(duì)食欲不振、體倦無(wú)力等有調(diào)理作用；鯽魚性平味甘，能益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳。合而為湯，能健脾、…… 查看全文»

【夏季靚湯】 除熱散風(fēng) 芋頭莖豬排骨湯的做法

2012-05-10 01:10廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中醫(yī)認(rèn)為芋頭或芋頭莖性平味甘辛，能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)；豬排骨性平味甘，能補(bǔ)虛、潤(rùn)燥?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)還認(rèn)為芋頭類主要成分是淀粉，屬堿性食品。合而為湯，能除熱散…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱潤(rùn)燥 塘葛菜蜜棗煲鯽魚的做法

2012-05-09 10:42廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：塘葛菜是珠三角一種野菜，現(xiàn)已有種植，其味甘淡而性清涼，有清燥氣、去骨火、解熱毒、利尿、清膀胱濕熱的作用。以其配上清潤(rùn)的蜜棗、醇香的陳皮煲鯽魚，其健脾利水、清熱…… 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱祛斑 百合三豆湯的做法

2012-05-09 08:22廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：所謂“三豆”即健脾祛濕的赤小豆、清熱解毒的綠豆和蔬菜類的豌豆。豌豆多為春夏間上市，甘嫩翠糯，鮮美可口?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且與一般蔬菜不同，所含赤…… 查看全文»

【夏季靚湯】 兒童湯飲 冬瓜蛋餃扇貝湯的做法

2012-05-08 10:24

摘要：還是娃小的緣故吧，所以，妮兒的主食，多以包餡類為主，菜，走的是多菜合一的路線，一道菜里加入幾種不同的配菜，即使娃只吃幾口，菜肉蛋之類也都已包括，還算得上多樣化…… 查看全文»

【夏季靚湯】 家常靚湯 青菜豆腐湯的做法

2012-05-08 00:43

摘要：“青菜豆腐保平安”從古流傳至今的一句話，雖然這道湯里沒(méi)有華麗的配料，沒(méi)有各式各樣的調(diào)味料，但是這道湯水所代表的含義我相信是所有人都會(huì)喜歡的。 查看全文»

【夏季靚湯】 活血化瘀湯 山楂紅棗湯的做法

2012-05-07 04:33

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，痛經(jīng)多由氣血失調(diào)﹑氣機(jī)不暢﹑血行受損所致。食療當(dāng)以調(diào)理氣血，溫經(jīng)散寒為基本原則，才能起到氣血通暢，活血化瘀。山楂紅棗湯，對(duì)于血瘀型痛經(jīng)者有很好食療效…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)肝補(bǔ)肝 風(fēng)栗殼淡菜煲豬瘦肉

2012-05-07 00:01

摘要：中藥風(fēng)栗殼是殼斗科植物栗的帶有刺的外殼，味澀微苦、性平，功能收斂、散結(jié)、去痰火、消瘰疬?！稁X南采藥錄》曾記載風(fēng)栗殼和豬瘦肉煎湯服能治痰火瘰疬。 查看全文»

【夏季靚湯】 清熱祛濕 綿陳綠豆燉老鴿的做法

2012-05-04 06:18廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：綠豆是廣東民間清熱解暑的夏日常用的豆類，清潤(rùn)甘甜，能清熱解毒、利水除濕，合而燉老鴿，醇香可口，有清熱祛濕，解毒除困之功，為春困夏乏的養(yǎng)生靚湯。 查看全文»

【夏季靚湯】 補(bǔ)氣健脾 黃芪紅棗煲黃鱔

2012-05-04 00:18廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要：中藥黃芪紅棗煲黃鱔湯，有補(bǔ)氣健脾、升提固攝的功效，對(duì)此有調(diào)理防治的作用，同時(shí)亦能為臟器脫垂癥見(jiàn)久瀉脫肛的輔助治療食療湯方。黃芪性微溫味甘，能益衛(wèi)固表、利水消腫…… 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 無(wú)花果瘦肉湯的做法

2012-05-04 00:17

摘要：無(wú)花果富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能幫助我們消化食物，促進(jìn)食欲，又因?yàn)樗卸喾N脂類，所以具有潤(rùn)腸通便的作用，可食藥兩用。 查看全文»

【夏季靚湯】 天天靚湯 魚籽豆腐煲的做法

2012-05-04 00:14

摘要：魚籽豆腐煲，香辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中魚籽中含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)顏抗衰老 拆骨肉酸辣湯的做法

2012-05-04 00:10

摘要：骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰…… 查看全文»

【夏季靚湯】 養(yǎng)氣補(bǔ)血 紅棗蓮子雞蛋甜湯

2012-05-03 06:03

摘要：紅棗有健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神等功效，適合任何人群食用。蓮子也有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神等功效。這款湯非常溫潤(rùn)，適合這個(gè)季節(jié)喝哦。 查看全文»

【夏季靚湯】 利尿祛暑 三冬排骨湯

2011-09-01 08:19

摘要：“三冬排骨湯”，實(shí)際就是用冬瓜、冬菇和冬筍燉制的排骨湯，里面再放入少許干的海米，吃起來(lái)味道極鮮！其主要做法如下。 查看全文»

【夏季靚湯】 消腫利尿 排骨冬瓜湯

2011-08-25 10:49

摘要：冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效，尤適于妊娠嘔吐者。冬瓜排骨湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。 查看全文»

【夏季靚湯】 推薦一款冬瓜老鴨湯，消暑清熱祛濕

2011-08-05 08:01

摘要：冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風(fēng)化痰，鴨子幼時(shí)濕毒，長(zhǎng)大后一身毒氣褪去，反倒成為“涼藥”，兼有補(bǔ)虛功效，快來(lái)喝上一碗吧。 查看全文»

【夏季靚湯】 煲湯，讓您的膚色更美

2006-01-23 14:55黃業(yè)芳

摘要： 今天是公司成立十周年的慶典日子，人們都非常興奮，慶祝公司成績(jī)輝煌，也相互勉勵(lì)再接再厲。然而，一向活躍的何小姐不知為何，一聲不吭、情緒低落地坐在角落里。詢問(wèn)之…… 查看全文»