秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【中華美食】 女人要“棗”補(bǔ)氣血 蜜棗銀心
2012-02-22 08:40
摘要：紅棗性溫﹑味甘。入脾、胃經(jīng)。作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。 查看全文»
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【中華美食】 醋溜白菜的做法
2012-02-22 08:12
摘要：美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。醋溜白菜適合所有人食用，更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感…… 查看全文»
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【中華美食】 春季養(yǎng)生小炒 芹菜炒皮肚
2012-02-22 08:05
摘要：別人告訴我，皮肚水發(fā)用淘米水最好。我其實(shí)還就最愛帶點(diǎn)微酸，所以最后又放一點(diǎn)。皮肚我不太能接受很白的，不僅皮肚，其他肉類我也是。所以放了生抽提色。也增味。 查看全文»
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【中華美食】 教你做廣式甜點(diǎn)奶黃包
2012-02-22 06:55
摘要：奶黃包，也叫奶皇包，是一種很傳統(tǒng)的廣式甜點(diǎn)，廣東人喜歡喝早茶的時(shí)候點(diǎn)上一籠，配上沏好的香片，慢慢品嘗它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細(xì)膩綿滑的滋味。 查看全文»
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【中華美食】 一品肉的做法
2012-02-22 05:17
摘要：世界和全國各地文化在此融會(huì)交流，在飲食文化方面，形成了苔革百家、兼收并蓄、格調(diào)高雅、風(fēng)格獨(dú)特、自成體系的“北京菜”。 查看全文»
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【中華美食】 讓寶寶不再挑食的開胃營養(yǎng)粥 蛋黃小米粥
2012-02-20 08:18
摘要：孩子容易挑食，這款蛋黃小米粥營養(yǎng)且開胃。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能更好的為身體…… 查看全文»
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【中華美食】 有皮有筋還有肉 水晶蹄凍
2012-02-20 08:16
摘要：說實(shí)話，現(xiàn)在的天氣吃這么涼的水晶蹄凍，咕嘟一下，感覺十分清晰的一塊冷冰冰的東西，從嗓子眼一下子掉下去，不禁打個(gè)哆嗦。但是好吃那是沒話說，很香。豬蹄做的尤其好吃…… 查看全文»
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【中華美食】 北京菜 糖醋丸子
2012-02-20 05:09
摘要：世界和全國各地文化在此融會(huì)交流，在飲食文化方面，形成了苔革百家、兼收并蓄、格調(diào)高雅、風(fēng)格獨(dú)特、自成體系的“北京菜”。 查看全文»
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【中華美食】 上海菜 香蕉海鮮卷
2012-02-17 09:50
摘要：淞滬風(fēng)味，以上海菜為代表，上海菜，習(xí)慣叫，“本邦菜”，是從農(nóng)家便飯便菜發(fā)展而來，比較樸素實(shí)惠，以紅燒、生偏見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風(fēng)味。 查看全文»
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【中華美食】 黑糯米紅棗蕓豆粥
2012-02-17 07:38
摘要：黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長吃可健身。 查看全文»
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【中華美食】 益胃健脾 銀杏香芋粥
2012-02-17 07:13
摘要：芋頭有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效；銀杏又名白果，銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、…… 查看全文»
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【中華美食】 緩壓抗疲勞 紫甘藍(lán)拌豆腐絲
2012-02-17 00:04
摘要：紫甘藍(lán)是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑；豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，能夠?yàn)槟X力勞動(dòng)者提供豐富的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。紫甘藍(lán)配上豆腐絲，有很好的舒緩壓力，抗疲勞…… 查看全文»
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【中華美食】 濰坊蘿卜遠(yuǎn)名揚(yáng) 清爽腌蘿卜
2012-02-17 00:03
摘要：俗話說：煙臺(tái)蘋果萊陽梨趕不上濰坊的蘿卜皮，可見濰坊的蘿卜是何等的鮮美。濰坊蘿卜特點(diǎn)是水分足、清甜不辣。去過濰坊的可能見過濰坊的長蘿卜：長有40多公分有一掐粗細(xì)…… 查看全文»
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【中華美食】 懶人最愛微波菜 微波番茄蝦
2012-02-17 00:01
摘要：明蝦15只、料酒半湯匙、番茄醬兩湯匙、蠔油半湯匙、生抽一湯匙、白糖一點(diǎn)點(diǎn)。 查看全文»
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【中華美食】 白云鳳爪
2012-02-16 17:11
摘要：白云鳳爪是廣東、香港和澳門地區(qū)常見的涼菜點(diǎn)心。雞爪先剪去甲尖，將白醋半湯匙加入滾水里，倒入雞爪煲約十二分鐘，取出用凍水洗干凈。浸在凍水中約兩小時(shí)，雞爪放入由白…… 查看全文»
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【中華美食】 補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣 紅豆血糯粥
2012-02-16 08:45
摘要：鴨血糯外形細(xì)長、顏色紫紅、質(zhì)地軟糯、上口香甜，因?yàn)楦缓F、鈣等礦物質(zhì)，所以有實(shí)用、藥效雙重功能，譽(yù)為養(yǎng)血健身的“補(bǔ)米”,與陜西黑米、嶺南紫米齊名。特別是女生在…… 查看全文»
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【中華美食】 巧用微波爐自制北京果脯
2012-02-16 08:37
摘要：北京果脯又稱京式蜜餞，后來為了區(qū)分種類便把用蜜腌的叫蜜餞，用糖漬的便叫做果脯。果脯是把原料經(jīng)過處理、糖煮，然后干燥而成，其色澤鮮亮透明，讓人看著就垂涎三尺呢?！?查看全文»
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【中華美食】 蘇菜菜譜 醪糟醉山藥
2012-02-16 08:35
摘要：醪糟，是中國獨(dú)有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產(chǎn)之一。 查看全文»
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【中華美食】 吃出好性格的營養(yǎng)點(diǎn)心 香煎土豆蝦仁餅
2012-02-15 08:36
摘要：生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。多吃土豆可以攝取到足夠的維生素B6和鈣、磷等，能使你的性格變…… 查看全文»
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【中華美食】 廣式蘿卜糕 香煎蘿卜糕
2012-02-15 06:47
摘要：蘿卜糕， 是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。 查看全文»
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【中華美食】 河北小吃 郭八火燒
2012-02-15 05:24
摘要：由店主郭致忠（乳名郭八）創(chuàng)制。以面粉、食油、調(diào)味品等，經(jīng)燙面、成團(tuán)、搟薄、加料、卷合、烘烤而成。層多且?。ň鶠?5～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥里勁，…… 查看全文»
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【中華美食】 番薯糖水
2012-02-15 03:54
摘要：廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?，F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
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【中華美食】 我的心中每天開出一朵花 花開富貴皮蛋豆腐
2012-02-15 03:38
摘要：老家吃皮蛋豆腐，只放鹽，雞精，香醋，香油，糖，黑胡椒，香蔥，蒜泥，特特特好吃。糖不要超過鹽，稍微一點(diǎn)提味即可。 查看全文»
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【中華美食】 廣式美食 姜蔥雞
2012-02-14 08:15
摘要：廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?，F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
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【中華美食】 清真菜醬牛肉的做法
2012-02-14 08:10
摘要：清真菜，又稱伊斯蘭教菜或清真教門菜。最早可追溯到唐、宋時(shí)期伊斯蘭教的傳人。中國清真飲食是指中國穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統(tǒng)稱?！扒逭妗笔侵袊刈迥隆?查看全文»
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【中華美食】 山西菜 山西打鹵面
2012-02-14 08:01
摘要：山西菜注重火功，技法全面，而以燒、炒、熘、燜、、煨見長。總的風(fēng)味特點(diǎn)是：味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、軟嫩酥爛。 查看全文»
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【中華美食】 湘菜 湘西土匪鴨
2012-02-14 07:13
摘要：因禍得福的張氏夫婦，利用鴨子的肉質(zhì)細(xì)膩鮮活，再加上張氏的烹調(diào)功夫，使得燒的鴨子酥軟嫩滑，鮮香絕倫，引得食客聞香而至。 查看全文»
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【中華美食】 廣州美食 蝦仁水蒸蛋
2012-02-14 06:51
摘要：蝦仁蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，它最講究口感滑嫩，因此雞蛋和水的比例、火候和時(shí)間都很重要。水蛋的水量過多，會(huì)導(dǎo)致水與蛋分離；水蛋蒸的時(shí)間過長，蛋體會(huì)呈蜂窩狀…… 查看全文»
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【中華美食】 教你做蒙古小吃——奶皮子
2012-02-14 05:15
摘要：奶皮子是哈薩克、維吾爾、蒙古、錫伯等少數(shù)民族喜歡的奶制品。奶皮子是指牛、羊奶上面漂浮的一層脂肪和奶蛋白的混合物，其味有奶香和脂肪香，略有甜味，十分可口。 查看全文»
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【中華美食】 滋補(bǔ)腎陰 醬燒腔骨
2012-02-13 08:45
摘要：豬脊骨味甘、性微溫，入腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之功效；用于治療腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等病癥。 查看全文»
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【中華美食】 茄汁帶魚的做法
2012-02-13 08:30
摘要：新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。因?yàn)閹~是一種脂肪較高的魚，當(dāng)保管不好時(shí)，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的…… 查看全文»
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【中華美食】 情人節(jié)飲食男女的愛情食譜
2012-02-12 08:47
摘要：浪漫情人節(jié)，除了玫瑰，更需有美食助陣，但是什么樣的美食才能得到心愛的“他”或是“她”的嫣然一笑呢？ 查看全文»
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【中華美食】 酸甜適口的糖醋苦瓜
2012-02-10 08:41
摘要：今天介紹一道糖醋涼拌苦瓜吧，苦瓜焯水后，經(jīng)糖醋的腌制，苦瓜的苦味變淡，肉質(zhì)脆嫩，苦中帶甜，清香可口，做下酒菜也是不錯(cuò)的選擇哦。 查看全文»
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【中華美食】 拔絲紅薯 百分百成功的獨(dú)家竅門
2012-02-10 08:35
摘要：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml。(實(shí)耗不多） 查看全文»
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【中華美食】 節(jié)后燃脂瘦身 蔥拌豆兒
2012-02-09 08:50
摘要：黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營養(yǎng)價(jià)值最豐富。它除了增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還能夠有效防止血管硬化，通導(dǎo)大便，降糖降脂。尤其適合節(jié)后…… 查看全文»
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【中華美食】 臘肉怎么做好吃 什錦臘味飯
2012-02-09 08:48
摘要：大米1/2杯（120ml）、火腿（臘肉或者臘腸均可）50克、胡蘿卜50克、干香菇2只。 查看全文»
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【中華美食】 金黃誘惑 芝士焗南瓜
2012-02-09 08:48
摘要：南瓜去皮去籽，切成大概1CM厚的片，碼盤，微波爐高火3～5分鐘（視南瓜多少定）微熟南瓜。倒去盤中汁水，撒糖粉，把馬蘇里拉鋪在最上面，入烤箱180度烤15分鐘左…… 查看全文»
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【中華美食】 補(bǔ)血滋陰的營養(yǎng)早餐 核桃芝麻豆?jié){
2012-02-09 08:45
摘要：核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白營養(yǎng)于豆?jié){中，味道清香，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，有補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。 查看全文»
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【中華美食】 奢華低調(diào)的咖喱飯——做美味咖喱的要點(diǎn)
2012-02-08 08:23
摘要：雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個(gè)、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量。 查看全文»
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【中華美食】 蘿卜開會(huì)了 三色糖醋蘿卜
2012-02-08 08:20
摘要：這道三色糖醋蘿卜是一款涼菜。選用了青蘿卜，白蘿卜和胡蘿卜搭配起來，顏色十分的可愛！酸甜的味道清脆的口感，突然想起小品中的一句臺(tái)詞“蘿卜開會(huì)”了！它們帶給你視覺…… 查看全文»
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【中華美食】 每天自己動(dòng)手煮紅薯，香!
2012-02-07 08:41
摘要：哇，辦公室又是一片紅薯的香味，同事又在微波爐里煮紅薯了呢，香就一個(gè)字??！我們總結(jié)的最方便的辦法是：紅薯洗凈，放微波爐專用碗里，中火20分鐘，OK!時(shí)間一到就可…… 查看全文»
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【中華美食】 柔軟酸爽 春餅卷酸菜
2012-02-07 08:29
摘要：面粉、酸菜。 查看全文»
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【中華美食】 清爽小涼菜——涼拌雞絲
2012-02-07 08:27
摘要：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜。 查看全文»
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【中華美食】 送粥拌面都一流的蒜茄子
2012-02-07 08:25
摘要：腌制過程中盡量保證無水無油，味道更好，而且保存的時(shí)間更長 查看全文»
