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摘要：氨基酸主要形成茶湯中的鮮爽感。在陳化過程中，氨基酸的總量逐漸減少，內(nèi)部的配比發(fā)生改變，例如人體必須的8種氨基酸含量增加，茶湯會(huì)由鮮爽感轉(zhuǎn)變?yōu)榇己透小?查看全文>>

摘要：普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的梯級(jí)轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個(gè)過程，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它具有層次感。以餅茶后續(xù)發(fā)酵為例，它要求壓制的餅茶松緊適度，即…… 查看全文>>

摘要：節(jié)省工序，熟茶經(jīng)歷渥堆發(fā)酵以后，內(nèi)含物達(dá)被大量損耗，茶葉的柔韌性下降，不方便做型壓制，一般要潮水軟化茶葉再進(jìn)行蒸壓，而壓成鐵餅，則不需要潮水，直接放在金屬甑子中…… 查看全文>>

摘要：生理期來(lái)臨的女性：生理期來(lái)臨時(shí)，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，普洱茶茶葉中高達(dá)50%的鞣酸會(huì)妨礙腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時(shí)，殺青恰當(dāng)，干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化，湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮…… 查看全文>>

摘要：清除自由基：近年來(lái)有的學(xué)者經(jīng)過動(dòng)物試驗(yàn)證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測(cè)，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來(lái)自醛類、酚類化合物中的一…… 查看全文>>

摘要：貼牌是不是做普洱茶最好的方式，也許不是，也許是。只能希望做每一個(gè)流程的時(shí)候更加嚴(yán)格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那個(gè)人在控制，而不是做表面的程序，不見那…… 查看全文>>

摘要：茶葉位列世界三大飲料之一，其故鄉(xiāng)在中國(guó)西南部的云南地區(qū)。那里有巍峨的高山，有奔騰的大河，還有云霧繚繞的茶園。云南的茶園有野生和人工種植之別，它們是普洱茶的重要原…… 查看全文>>

摘要：1968年之后：此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等，另外，品茗、辨…… 查看全文>>

摘要：普洱茶的審評(píng)應(yīng)注重內(nèi)質(zhì)。因?yàn)橐研纬善斩璧南M(fèi)市場(chǎng)對(duì)其口感要求更為嚴(yán)格；另外，高品質(zhì)的普洱茶對(duì)原料的要求必須是具有一定成熟度鮮葉所制成，若過度追求普洱茶原料細(xì)嫩…… 查看全文>>

摘要：普洱茶茶葉里含有多量的單寧褥酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)殺腳氣的絲狀菌特別有效，所以患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不藥而愈。不過煮茶洗腳…… 查看全文>>

摘要：中茶牌：普洱茶茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個(gè)“中”字圍繞著“茶”字，為中國(guó)土產(chǎn)畜牧進(jìn)出口公司云南茶葉分公司商標(biāo)。大益餅：云南西雙版納勐海茶廠商標(biāo)，“大”字中間有個(gè)反白…… 查看全文>>

摘要：茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，熟茶湯色能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。 查看全文>>

摘要：荷葉普洱茶有健康減肥奇效，早在明代就有醫(yī)書記載：“荷葉減肥，令人瘦劣”之說(shuō)，而且以其天然植物無(wú)副作用、單純利尿、通便見效快而頗負(fù)勝名。荷葉普洱茶是女性男士茶友們…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶經(jīng)發(fā)酵后，性溫，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，降脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、…… 查看全文>>

摘要：抑制致癌基因與DNA共價(jià)結(jié)合。人體（包含其它生物體）內(nèi)細(xì)胞中的DNA、蛋白質(zhì)等大分子，存在大量富含電子的基因，極易與化學(xué)致癌物進(jìn)行共價(jià)結(jié)合，DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的畸…… 查看全文>>

摘要：不論采取那種普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。古樹茶、喬木茶歷經(jīng)了數(shù)百的生長(zhǎng)，其葉、芽上積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是中國(guó)歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，可長(zhǎng)期存放、愈陳愈香，越陳越香品質(zhì)越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易沖耐泡，湯色褐紅、清…… 查看全文>>

摘要：對(duì)于長(zhǎng)期失眠的人而言，或者熬夜加班之后，適當(dāng)?shù)暮缺瓬亻_水，就如同用熱水泡腳一樣，對(duì)于更快的入眠都會(huì)有一定的幫助的。但是等千萬(wàn)不要喝太多了，如果喝太多了，晚上要起…… 查看全文>>

摘要：晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會(huì)加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體…… 查看全文>>

摘要：每到感冒的時(shí)候，就會(huì)聽到醫(yī)生嘮叨：“多喝水呀！”這句醫(yī)囑對(duì)于感冒病人是最好的處方。因?yàn)楫?dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、…… 查看全文>>

摘要：晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會(huì)加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體…… 查看全文>>

摘要：平時(shí)我們喝開水也應(yīng)該如此，隔夜的或久置的開水最好少喝，早上起床后最好不要喝。因?yàn)楝F(xiàn)在水污染非常嚴(yán)重，水燒開了，雖然水中的細(xì)菌、病毒殺死了，但含氮的有機(jī)物卻無(wú)法除…… 查看全文>>

摘要：通過飲用白開水，刺激腸胃等內(nèi)臟器官升溫，由內(nèi)而外的溫暖這個(gè)身體，改善血液循環(huán)，內(nèi)臟溫度上升1度，基礎(chǔ)代謝速度大約會(huì)增加10-12%，提高脂肪燃燒速度，燃燒多余脂…… 查看全文>>

摘要：水沸騰后不要停止加熱，耐心再等待10分鐘水燒開沸騰后，將壺蓋打開（有種說(shuō)法是讓熱水取“火”的能量外，同時(shí)吸取“風(fēng)”的能量）繼續(xù)加熱10分鐘。這里是從更好的排除腸…… 查看全文>>

摘要：一日三餐各一杯白開水，慢慢小口進(jìn)行啜飲，切忌大口吞咽。剛開始會(huì)覺得白開水比較“無(wú)聊”沒有什么味道，隨著飲用白開水，身體中的老化廢物被清除，漸漸會(huì)品嘗到白開水有一…… 查看全文>>

摘要：清醒大腦： 起床后喝的水會(huì)很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心臟血管疾病的發(fā)生，還能讓人的大腦迅速恢復(fù)清醒…… 查看全文>>

摘要：痰濕質(zhì)表現(xiàn)為：面色淡黃而黯，眼部有輕微浮腫的感覺，面部的皮膚油脂較多。這種體質(zhì)的人多汗，汗液黏膩，口黏膩或覺口中發(fā)甜。其中很容易鑒別的一點(diǎn)就是，這類體質(zhì)的人，常…… 查看全文>>

摘要：每到感冒的時(shí)候，就會(huì)聽到醫(yī)生嘮叨：“多喝水呀！”這句醫(yī)囑對(duì)于感冒病人是最好的處方。因?yàn)楫?dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、…… 查看全文>>

摘要：不論是青桔子還是小桔子都是桔子這種水果家族的成員，它們的營(yíng)養(yǎng)成分是很相近的，有大量的維生素C存在，對(duì)孕婦身體和胎兒發(fā)育都特別有利，因此孕婦是可以食用青桔子和小桔…… 查看全文>>

摘要：韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。沒有任何文…… 查看全文>>

摘要：橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。 查看全文>>

摘要：在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用…… 查看全文>>

摘要：陳皮實(shí)際上就是干燥的橘子皮，用新鮮的也一樣，功效沒有差別。橘皮具有健脾胃，止咳、化痰的等作用，可以治療脾虛痰濕等引起的疾病。 查看全文>>

摘要：陳皮含有揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分，具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調(diào)整心臟功能以及利膽溶石等作用…… 查看全文>>

摘要：柑橘皮中含有豐富的有機(jī)酸、維生素C及精油成分，經(jīng)過熱水浸泡，這些物質(zhì)溶解出來(lái)，洗浴時(shí)從張開的毛孔滲透進(jìn)皮膚，刺激表皮下的毛細(xì)血管，促進(jìn)新陳代謝；而且，這些成分在…… 查看全文>>

摘要：橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤(rùn)肺的功效。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一…… 查看全文>>

摘要：嚴(yán)冬之際，稍微不慎就易患上感冒，咳嗽、流鼻涕，咽喉痛等，雖說(shuō)感冒可自愈，但惱人的咳嗽經(jīng)常難好，有時(shí)一咳就半個(gè)月，甚至一個(gè)月以上。止咳藥怎么吃都不見效，反反復(fù)復(fù)，…… 查看全文>>

摘要：用橘子也是可以做面膜的，但需要注意的是，因?yàn)榫謩?shì)的刺激性比較大，比較適合干燥角質(zhì)層較多的皮膚，如果用橘子做面膜的話，可以讓皮膚的血管壁變得更有彈性，同時(shí)橘子還能…… 查看全文>>

摘要：以烤著吃橘子。具體方法是：將桔子（1～2個(gè)）洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，桔皮中的成分可以滲透…… 查看全文>>

摘要：柿子和橘子不宜同吃。柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質(zhì)，而橘子是酸性的水果，柿子中的物質(zhì)遇到較強(qiáng)的酸性物質(zhì)的時(shí)候，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。若大量…… 查看全文>>

摘要：也有人認(rèn)為，海鮮與水果同食產(chǎn)生“砒霜”。海味中的蝦，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也常含有五氧化二砷，這種物質(zhì)會(huì)與橘子等蔬果中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生三氧化二…… 查看全文>>

摘要：橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛（消化內(nèi)科 腎內(nèi)科 婦科）、腹瀉（消化內(nèi)科）…… 查看全文>>

摘要：藥流后吃橘子可以但不宜過多，吃多了易上火，不利于身體恢復(fù)，應(yīng)該多食含蛋白質(zhì)豐富的食物。橘子顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可…… 查看全文>>

摘要：橘子的蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的…… 查看全文>>

摘要：火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍后濾出備用。炒鍋倒入30克色拉油，大火燒熱后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘。 查看全文>>

摘要：橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。 查看全文>>

摘要：橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤(rùn)肺的功效。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一…… 查看全文>>