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飲食養(yǎng)生

家庭醫(yī)生在線飲食養(yǎng)生欄目為網(wǎng)友提供全面的飲食健康內(nèi)容,包括飲用水、果蔬養(yǎng)生、食療藥膳與日常營養(yǎng)補(bǔ)充信息。

摘要:制作:將鮮馬齒莧50克洗凈,冷開水再浸洗一次,切小段,攪拌機(jī)攪爛,榨取鮮汁,加入蜂蜜25毫升調(diào)勻,隔水燉熟即可,分2次飲用。 查看全文>>

摘要:阿膠20g(搗碎,文火炒至呈黃色,研為細(xì)末),粳米100g,紅糖適量。將淘洗干凈的粳米放入鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖,…… 查看全文>>

摘要:羊肉150克,淮山藥120克,肉蓯蓉100克,菟絲子150克,核桃仁150克,蔥白10根,粳米適量做湯食。 查看全文>>

摘要:將鱔魚肉洗干凈切成細(xì)絲,當(dāng)歸、黨參切成薄片,用紗布袋裝好,姜、蔥洗凈切碎。將砂鍋置武火上,放入鱔魚肉、藥袋、清湯、料酒、鹽、姜、蔥燒沸,改用文火熬熟,撈出藥袋,…… 查看全文>>

摘要:冰糖川貝梨:梨1個(gè),冰糖10克,川貝粉2克,將梨去皮,挖去核,冰糖和川貝粉放入“洞”中。梨放碗中隔水蒸30分鐘,待稍冷卻后即可食用。 查看全文>>

摘要:豬腳筋200克、精瘦肉50克體沸水,撈入沙鍋,加三七15克(打碎)。大棗4個(gè)、水共煎沸后改小火煮1-2小時(shí)。飲湯吃肉,1劑/日。 查看全文>>

摘要:蘿卜160克,苦杏仁5克,豬肺l00克。三物同放鍋內(nèi)燉至爛熟,調(diào)味服食。 查看全文>>

摘要:做法:羊肝切小塊,銀耳切成小粒,共放鍋中,加適量清水,湯沸時(shí)用玉米粉加鶉蛋(去殼)拌勻,勾芡,以油、鹽調(diào)味,食用。 查看全文>>

摘要:功效:補(bǔ)腎、固精、止血、調(diào)經(jīng)。主治:月經(jīng)不調(diào),崩漏及帶下癥。對(duì)男性陽萎、遺精、夜盲、盜汗、食欲不振等癥也用療效。 查看全文>>

摘要:花粉生地粥 取天花粉30克或鮮品60克,生地黃50克,大米100克。將天花粉、生地煎汁去渣,與大米同煮成粥服食,每日兩次。 查看全文>>

摘要:香菇100克,豆腐250克,冬筍50克,將香菇去梗后洗凈,鮮筍和豆腐要切成片。大火油煎豆腐片,兩面焦黃時(shí)再盛入盤內(nèi)。然后用蔥和姜熗鍋后,加入清湯和調(diào)料,攪勻后將…… 查看全文>>

摘要:把新鮮檸檬洗凈后,切成薄片和蜂蜜一起腌制,再用溫水沖服。蜂蜜能潤腸通便,而檸檬維生素含量豐富,可以促進(jìn)胃液分泌,還可以助消化。因此,蜂蜜檸檬茶,不但能治療便秘,…… 查看全文>>

摘要:香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,湯沸后入香菇,再撥進(jìn)牛肉片,同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油,煮沸后即可。 查看全文>>

摘要:做法:先將蓮藕洗凈并切塊。把黑木耳溫水泡發(fā)和洗干凈。然后,把老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯直至八成熟后,放入蓮藕、黑木耳煮熟后,放入適量精鹽、雞精。 查看全文>>

摘要:當(dāng)歸10克,大棗3枚,帶殼雞蛋1個(gè),一同煮15-20分鐘即可,喝湯、吃雞蛋,有養(yǎng)血活血、健脾益氣生血的功效。如不覺得燥熱,可以每天或隔天吃一次。若吃完后覺得喉嚨…… 查看全文>>

摘要:糯米補(bǔ)氣血、暖脾胃,適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用,尤以煮稀飯,或與紅棗同煮稀粥最佳,能滋潤補(bǔ)虛、溫養(yǎng)五臟、益氣安神,是食物治療神經(jīng)衰弱的佳品。 查看全文>>

摘要:鮮柚肉500克,蜂蜜250克,白酒適量。鮮柚肉去核,切塊,放瓶罐中,加白酒封嚴(yán),浸悶1夜,然后倒入鍋中,煎煮至余液將干時(shí),加入蜂蜜,拌勻即成。每日2次,每日25…… 查看全文>>

摘要:作用:健脾養(yǎng)心,益氣養(yǎng)血;適用于氣血不足而致月經(jīng)過少,經(jīng)色稀淡,頭暈眼花,心悸怔仲,面色萎黃,少腹空墜,舌質(zhì)淡紅,脈細(xì)。 查看全文>>

摘要:魚鰾、豬瘦肉各50克,枸杞子、太子參各20克,生地18克。將魚鰾用凈水泡軟,切成小條狀;豬瘦肉洗凈,切絲;其余用料洗凈。將全部用料放鍋內(nèi),加凈水適量,文火煮1—…… 查看全文>>

摘要:烹制方法:先將牛膝洗凈,同放入沙鍋中,加適量水煮2~3次,取部分藥汁浸糯米,另一部分藥汁于糯米煮熟后,拌和甜酒曲,于溫暖處發(fā)酵為酒槽。 查看全文>>

摘要:做法:將準(zhǔn)備好的大米清洗干凈,然后在鍋中放入適量的清水后將大米放入鍋中熬粥。接著再將咸鴨蛋剝殼后切碎備用。等到鍋中煮沸的時(shí)候再放入準(zhǔn)備好的咸鴨蛋以及干牡蠣肉,然…… 查看全文>>

摘要:取豆蔻一兩,舶茴香一兩,二者炒香,揀掉茴香不用;葫蘆巴一兩,山茱萸一兩,炒香,揀掉茱萸不用;吳茱萸湯泡七次,以故紙一兩炒香,揀掉故紙不用。用上面三味為散,酒糊丸…… 查看全文>>

摘要:材料:棗仁30克,小麥30—60g,粳米100g,大棗6枚。做法:將棗仁、小麥、大棗洗凈,加水煮至10沸,取汁去渣,加入粳米同煮成粥。功效:養(yǎng)心安神。適用于婦女…… 查看全文>>

摘要:粳米50g,生姜5片,連須蔥數(shù)根、米醋適量。用砂鍋煮米做粥,生姜搗爛與米同煮,粥將熟加蔥、醋。食后覆被出汗,能解表散寒。 鹿茸雞 查看全文>>

摘要:將除香油、味精外的所以材料、調(diào)味料倒入鍋中,燉上1小時(shí)半,然后加味精、淋香油即可。 查看全文>>

摘要:鮮枸杞葉500g,洗凈,切碎;羊腎2只,洗凈,去筋膜、臊腺,切碎。二料與大米250g,加水適量,用小火煨爛成粥,加調(diào)味品食用。每日1次,連服7—10天。 查看全文>>

摘要:將所用材料倒入砂鍋中,再倒入黃酒、羊肉湯和姜片,用中火燉上3小時(shí),等羊肉、黑豆燉酥爛了加鹽調(diào)味。 查看全文>>

摘要:功效:這倒食譜具有很好的補(bǔ)腎、潤腸以及通便的作用,經(jīng)常服用不僅能夠有效的預(yù)防便秘,同時(shí)還能夠起到保健頭發(fā)以及美容養(yǎng)顏的作用。 查看全文>>

摘要:將黃酒、豬心、清湯倒入砂鍋里,煮沸,撇去浮沫,放枸杞、木耳、琥珀粉和黨參,改小火燉2小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。 查看全文>>

摘要:蟲草5只(10-15g)、甲魚1只(500g左右),鹽、味精少許。將甲魚剖腹去頭及內(nèi)臟,洗凈待用,把蟲草納入甲魚腹中,置于湯鍋內(nèi),加水500ml,加鹽及味精,隔…… 查看全文>>

摘要:芹菜粥取連根芹菜12克,粳米250克。將粳米淘洗后煮成粥,加芹菜(連根洗凈切碎)再煮沸即可。此粥具有清熱止痛之功,適用于肝火而致偏頭痛者。 查看全文>>

摘要:羊心一個(gè),紅棗15個(gè)。將羊心洗干凈,切塊,與紅棗共煲湯。每日兩回,用食鹽調(diào)味食。比較適用于血虛心悸,煩燥不安。 查看全文>>

摘要:做法是瘦豬肉100g、山藥30g各切小塊備用,燒鍋?zhàn)鏊_后放入肉塊、山藥塊,撇去血沫,可加一些鹽、味精調(diào)味,每天一次。 查看全文>>

摘要:制作將黃豆、綠豆、赤豆洗凈浸泡至脹后混合搗汁,加入適量清水煮沸,用白糖調(diào)味飲服。 查看全文>>

摘要:豬腎250克,去筋膜、洗凈,切腰花快。將鍋燒熱,放入植物油,燒至油九成熱時(shí),放腰花爆炒片刻,后加黃花菜25克。適用于治療腰椎間盤突出癥引起的耳鳴等癥狀。 查看全文>>

摘要:沙參、玉竹各15克,粳米60克。將沙參、玉竹用布包好煎湯,去渣、人粳米煮粥食,每天1次,連服數(shù)天。本方滋陰清熱,寧心安神,適用于陰虛火旺所致的神經(jīng)衰弱。 查看全文>>

摘要:芝麻15g,大米100g。將芝麻用水淘凈,輕微炒黃后研成泥狀,加大米煮粥。每日1劑,供早餐食用。 查看全文>>

摘要:功能:補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)理月經(jīng)。主治血虛氣弱型多囊卵巢綜合征;癥見月經(jīng)延后,經(jīng)行量少、色淡質(zhì)稀,面色萎黃,眩暈心悸或產(chǎn)后血虛眩暈。 查看全文>>

摘要:佛手片6克、丹參15克、核桃仁5個(gè)、白糖50克。先將佛手、丹參煎湯去渣,核桃仁、白糖搗爛成泥,入湯藥中,再用文火煮10分鐘服食,每日2次。 查看全文>>

摘要:做法:將鯽魚宰殺、清理干凈,然后和其他材料一起倒入鍋中,加適量清水,煲至爛熟即可。 查看全文>>

摘要:墨魚100克,瘦豬肉200克,淮山藥10克,蓮子4克。將墨魚,豬肉切碎,與山藥、蓮子同燉。食肉飲湯。適用于白帶過多。 查看全文>>

摘要:清熱養(yǎng)陰方:用于陽熱亢盛、陰液虧虛引起的高血壓、高血脂、心腦血管硬化等證。瘦鴨一只,去頭及內(nèi)臟,切塊、砂鍋燉至半熟,加水發(fā)海帶和去皮切塊的荸薺各半斤,文火燉熟,…… 查看全文>>

摘要:綠豆海帶粥:綠豆30克,水發(fā)海帶50克,紅糖適量,糯米適量。水煮綠豆、糯米成粥, 調(diào)入切碎的海帶末,再煮3分鐘加入紅糖即可。 查看全文>>

摘要:當(dāng)寶寶有咳嗽、痰黃并且舌苔也黃時(shí),屬于痰熱型咳嗽,此時(shí)可以用白蘿卜做湯,或者炒白蘿卜絲。白蘿卜有清熱化痰的作用,且能通大便。也可讓寶寶吃點(diǎn)炒冬瓜,喝些冬瓜湯。 查看全文>>

摘要:將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上倒入菜油燒熱,放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。一天兩次,服至血止。 查看全文>>

摘要:黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤膚美容,補(bǔ)腦益智,且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。 查看全文>>

摘要:龍眼人參燉瘦肉:龍眼肉20克,人參6克,枸杞子15克,瘦豬肉150克。先將豬肉冼凈切塊,龍眼肉、枸杞子洗凈,人參浸潤后切薄片,全部用料共放燉盅內(nèi),加水適量,以文…… 查看全文>>

摘要:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜、姜、豆豉、蔥、茴香、五香醬油等調(diào)料拌食。 查看全文>>

摘要:葡萄葉治腹瀉:取新鮮葡萄葉25-50克,洗凈入鍋,加水稍過藥面。水煎2次,合并2次藥液,過濾后備用。 查看全文>>

摘要:白蘭花豬肉湯 將豬瘦肉150~200克洗凈,切小塊,與鮮白蘭花30克(干品10克)加水煮湯,加食鹽少許調(diào)味,飲湯食肉,每日1次。 查看全文>>

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