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肉羹
肉羹是臺(tái)灣傳統(tǒng)羹類(lèi)料理具代表性的一種，也是臺(tái)灣河洛料理的代表菜色之一，是普及于臺(tái)灣市集販?zhǔn)鄣呢i肉副食制品，食用歷史悠久，大眾化小吃。福建省的牛肉羹也是如此，其中又以石獅最為出名，為石獅名小吃。做法其實(shí)也相當(dāng)多元，不過(guò)使用的食材原則上也大同小異。--詳細(xì)介紹
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