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牛腹部肉
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱?！ ⊙C肉為兩條后腿前，緊靠弓扣后的腹肉。筋肉相連，適于燒、燉等。--詳細(xì)介紹
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