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柴魚是冷水性魚類(主產(chǎn)于寒帶海域)鱈魚的干燥制品，由于長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。--詳細(xì)介紹
柴魚有利尿止血、補(bǔ)骨固齒等作用。對水腫、經(jīng)常牙齦出血、皮下起青塊(即瘀斑)者宜常食?？晒┙o兒童食療補(bǔ)鈣。詳細(xì)»
柴魚拌蘆薈片
兒童版海苔卷
柴魚節(jié)瓜瘦肉湯
柴魚白菜卷泡菜
柴魚的主要功效：
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
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關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚