健康飲食總是少不了水果的參與，其中人們常說，每天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果因?yàn)楹胸S富的果糖、維生素群，常吃蘋果不僅幫助促消化，潤(rùn)腸通便，還能對(duì)心腦血管疾病起到預(yù)防的作用。蘋果作為水果中公認(rèn)的最佳水果，卻仍有食用技巧。

什么時(shí)候吃蘋果效果最佳？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上看，晚上吃蘋果不如早上或下午吃。早起時(shí)人體糖分已耗盡，吃水果身體可以盡快吸收其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。空腹吃蘋果好處能治療慢性腹瀉和大便干燥，還能預(yù)防膽結(jié)石。

蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適于每個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求。但對(duì)于不同的人群，需要選擇適合的食用方式：

1、有胃腸道疾病的人

有胃腸道疾病的人要避免空腹吃蘋果，胃部敏感，空腹吃蘋果容易引起胃部不適。因此最好選擇在餐后2小時(shí)候吃為好?；蛟谑秤们跋扔脽崴疇C過，甚至蒸熟再吃，減少蘋果中的有機(jī)酸，降低對(duì)胃液產(chǎn)生的刺激。

2、患有糖尿病的人

蘋果含糖量很高，空腹吃會(huì)引起血糖迅速升高，對(duì)于有糖尿病人或者血糖波動(dòng)較大的人，不能空腹吃蘋果，也不能再飯后吃。食用時(shí)間最佳為兩餐之間吃，降低蘋果中果糖對(duì)血糖的影響。吃蘋果的量也要控制，最好為每次吃1/4的蘋果，但若想多吃一點(diǎn)蘋果，應(yīng)在控制總攝入量中減少主食或其他糖分?jǐn)z入。

3、痛風(fēng)的人群

對(duì)于痛風(fēng)患者來說，吃蘋果并無影響，可放心吃。因?yàn)樘O果是低嘌呤的食物，常吃蘋果并不會(huì)對(duì)病情有不好的影響。

3、老年人群

老年人牙口不好，胃腸道消化功能也弱，因此老年人吃蘋果可蒸熟再吃，補(bǔ)充蘋果中的礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)等。另外，也可以將蘋果打泥，方便老年人食用。

4、其他人群

對(duì)于健康的人群，沒有量和時(shí)間的控制。但按中國(guó)居民膳食指南推薦表示，男性最好為每日300g為佳，女性最好每日200g為佳。對(duì)于肥胖的人群，吃蘋果能起到助減肥的作用，選擇餐前吃蘋果，可以增加飽腹感，減少主食的攝入，起到減肥的目的。

另外，慢吃蘋果，蘋果中的果酸可有助于清理口腔的有害細(xì)菌，有相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，睡前吃蘋果可以代替刷牙，降低患齲齒的幾率。