冬天快手菜 包菜炒臘腸的做法

主料：包菜，廣式臘腸 調(diào)料：蠔油、生姜、大蒜、蔥花 ；

做法：

1、臘腸洗凈斜切成薄片，包菜洗凈后瀝干也切成片；生姜切絲，大蒜去皮切片；

2、鍋內(nèi)放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；

3、下入蒜片與姜絲，炒勻；

4、下入包菜，翻炒約2分鐘；

5、下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最后下入蔥花炒勻即可。

分享：

1、包菜下鍋后不要炒得太久；

2、因臘腸與蠔油中均含有鹽分，所以需酌量放鹽。