西紅柿炒包菜

原料：西紅柿、包菜、圓椒、蒜末、蔥段各適量。

調(diào)料：番茄醬、鹽、雞粉、白糖、水淀粉、食用油各適量。

做法：1、洗凈的圓椒切成小塊，西紅柿切開，包菜切成小塊備用。

2、開水鍋中，倒入少許食用油，放入鹽，加入包菜，煮至其斷生，撈出待用。

3、用油起鍋，倒入蒜末、蔥段，爆香，放入西紅柿、圓椒，加入包菜，翻炒片刻。

4、加入番茄醬、鹽、雞粉、白糖炒勻調(diào)味，淋入水淀粉翻炒勻。

5、關火后盛出炒好的食材，裝入盤中即可。

營養(yǎng)功效：此菜適用于更年期女性睡眠不佳、多夢、耳目不聰、胃脘疼痛等病癥。