主料：青椒、香干、豬肉、蔥、蒜

調(diào)料：鹽、油、生抽、味精

1、將準備好的青椒、香干、豬肉都切成條狀，然后將豬肉加點鹽、生抽腌制十分鐘左右。蔥蒜都切成粒狀。

2、大火將油燒熱，先將腌制好的豬肉煸炒至八成熟，撈起備用。

3、先將蔥蒜粒爆香，將香干放進熱油中小炒一至兩分鐘后，把青椒放進一起煸炒。

4、最后將剛剛已經(jīng)炒好的豬肉加入一起煸炒，大約三至五分鐘后，加入鹽、味精、生抽調(diào)味即可。