羊肉溫陽助火、補血益氣，對人體好處甚大，這次推薦以粥水和淮山浸煮羊肉，其食味溫和、營養(yǎng)均衡，諸君不妨一試。

材料：羊肉200克、淮山150克、紅棗5克、蔥花10克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粒、粥水、花生油各適量。

做法：羊肉洗凈，斬件備用；淮山去皮洗凈，切片備用；紅棗洗凈切碎備用；開鍋下粥水滾開，然后放入羊肉和淮山、姜片、胡椒粒、紅棗，中火煮至材料熟透，然后調(diào)味上碟、撒上蔥花即成。