淮山藥、芡實(shí)都具有很高的食療價(jià)值，用淮山藥與芡實(shí)煮粥食用，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效，以下就是淮山藥芡實(shí)粥的做法介紹。

材料：

淮山藥、芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。

做法：

1、將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬。

2、把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過(guò)，去雜質(zhì)洗凈。

3、將粳米、淮山藥、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮，待粥成時(shí)，加豬油、精鹽調(diào)味即可。

功效：

具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效。對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著功效。