兒童身體正處于發(fā)育狀態(tài)，活力充沛，組織器官也活躍。平常的飲食一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的足量供給，應(yīng)該根據(jù)兒童的生理機能配制一些滋陰潤肺的湯水，及時補充能量。今天介紹的蓮子百合羹效果甚佳。

蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。

材料選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

做法將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。