簡(jiǎn)單家常菜譜 雞蛋大拌菜

烹制材料

材料：雞蛋（4只）、甜玉米（2根）、黃瓜（2條）、蘋果（1個(gè)）、鹽焗杏仁（50g）、檸檬（1個(gè)）。

調(diào)料：刀嘜特級(jí)初榨橄欖油（2湯匙）、白砂糖（2湯匙）、鹽（1/2茶匙）。

烹制方法

檸檬對(duì)半切開，榨汁；加入橄欖油、白砂糖和鹽混合均勻，待用。

雞蛋洗干凈，放入小煮鍋里煮熟；撈出后放入冷水中浸15分鐘，剝殼，切成小塊。

黃瓜洗干凈后，切成薄片，蘋果洗凈后切成4份，挖去果核，切成薄片。

用水燒熱煮鍋，水滾后放入玉米粒，焯1分鐘左右，撈出；用冷水沖一次。

將所有材料放入大碗中，淋上檸檬汁橄欖油，混合均勻，撒上鹽焗杏仁即可。