用料：新鮮蝦、芹菜、蒜頭、紅辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣醬。

做法：

1、將蝦留尾尖，其余殼子全部剝掉，芹菜切段，紅辣椒斜切小段，蒜頭拍扁。

2、鍋中坐油見熱，倒入蝦煸炒變色。

3、倒入芹菜稍翻炒。

4、放入蒜頭，紅辣椒。

5、接著放干辣椒，花椒粒。

6、最后放入一勺豆瓣醬翻炒至勻即可。