原料：豬瘦肉400克，冬瓜1000克，芡實(shí)50克，薏米50克，扁豆30克，蜜棗3粒，果皮1小塊。

制法：

1、冬瓜洗凈連皮切件

2、將瘦肉放入開水中煮2分鐘取出洗凈。

3、將芡實(shí)、薏米、扁豆洗凈。

4、果皮浸軟剝?nèi)ツ蚁磧簟?/p>

5、將適量清水煲開后，把所有原料放入煲內(nèi)，用武火煲滾后，再用文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可使用。

功效：消暑解渴，健脾去濕。