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挑選枸杞,千萬避開這些誤區(qū)!

2017-05-08 12:23:24      

枸杞越紅越好?

非也!一些枸杞的本色就是紫紅的,并不是那么艷麗哦!

枸杞越甜越好?

非也!枸杞之鄉(xiāng)——寧夏中寧的枸杞只是微甜,后味還有些偏苦呢!

抓了一把枸杞,結(jié)果手上有了紅色,這樣的枸杞一定染色了吧?

非也非也!枸杞本身就含有紅色素,手上染色是很正常滴!

如何鑒別買來的枸杞是不是用硫磺熏蒸過

首先,看顏色

顏色鮮紅艷麗并且紅得極其均勻的,嚴(yán)重懷疑有問題!沒熏過硫磺的枸杞是紫紅色或暗紅色的;

其次,聞味道

熏硫的枸杞聞起來有淡淡的硫磺味兒;

第三,用舌尖嘗一下

熏硫枸杞會有一絲絲麻辣,而不是枸杞特有的清香味兒。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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