家庭醫(yī)生在線：家庭醫(yī)生在線的網(wǎng)友，大家好，歡迎收看家庭醫(yī)生在線專家面對(duì)面訪談節(jié)目，今天我們很榮幸請到廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任中醫(yī)師莫偉教授做客我們的訪談間，跟我們分享中醫(yī)治療糖尿病的相關(guān)問題。莫教授您好，歡迎您！

家庭醫(yī)生在線：高油鹽飲食會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生嗎？生活中哪些習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生？

莫偉教授：糖尿病的發(fā)生，飲食包括高油，高熱量、高脂類的飲食，有些人說植物油不怕都可以吃，因?yàn)樗幸恍┎伙柡椭?，但是從熱量來說，如果是高熱量，高的油脂的攝入量可能會(huì)增加體內(nèi)的能量負(fù)擔(dān)，增加胰島功能的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致糖尿病發(fā)生。

對(duì)于高鹽的情況下，鹽對(duì)血壓是很明確有一定影響，所以普遍的指南里面都推薦每天食鹽攝入量盡量在六克以下，因?yàn)橛行┭芯看_實(shí)表明高鹽水平的攝入會(huì)導(dǎo)致胰島素水平升高，會(huì)促進(jìn)心腦血管事件發(fā)生。

因此盡量強(qiáng)調(diào)飲食要清淡，保持清淡的飲食，避免高鹽、高熱量、高糖攝入，所以臨床上經(jīng)常跟病人講不要太甜、不要太肥、不要太咸，這三個(gè)“不要”的飲食要點(diǎn)。

家庭醫(yī)生在線：吃糖多會(huì)引發(fā)糖尿病嗎？

莫偉教授：糖尿病的特征是血中的葡萄糖血糖升高了，但是糖尿病的發(fā)不發(fā)生主要跟機(jī)體胰島功能的狀態(tài)有關(guān)系，包括胰島功能的不足，胰島素抵抗等等。

在正常的胰島功能分泌正常情況下，吃了高糖、吃了糖體內(nèi)自動(dòng)產(chǎn)生足量的胰島素把血糖來降下來，但是生活方式的改變，長期處在攝入過量的糖，還是常吃比較多葡萄糖，或者是體內(nèi)的血糖升高了導(dǎo)致體內(nèi)的長期血糖升高，就會(huì)刺激胰島β細(xì)胞，長期處在過量的工作狀態(tài)下，導(dǎo)致胰島素水平升高。時(shí)間長會(huì)導(dǎo)致胰島功能慢慢勞累和疲勞，功能慢慢衰退，也有可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。

所以推薦病人或者高危人群要有清淡飲食，避免長期高糖的攝入。