糖尿病患者應(yīng)限制鈉鹽的攝入

糖尿病治療專家說(shuō)，糖尿病患者平時(shí)的鈉鹽攝入不宜過(guò)高，每日攝入鹽量應(yīng)控制在6克以下，伴高血壓但無(wú)水腫者3~4克，有水腫者更要嚴(yán)格限制鈉鹽攝入，每天1~2克甚至更低，糖尿病腎病患者如果腎功能衰竭嚴(yán)重，還要根據(jù)具體情況采取低鈉或無(wú)鹽飲食。

可是對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，限制糖的攝入可以理解，但他們可能難以接受限制鹽的攝入，多數(shù)人認(rèn)為低鹽飲食很不下飯，影響食欲。

那么，低鹽飲食的要求是哪些呢？

我國(guó)推薦健康人每日吃鹽總量不能超過(guò)6克，糖尿病非高血壓患者每日攝入鹽量應(yīng)在5克以下，高血壓患者和糖尿病腎病患者不超過(guò)3克，如病情加重則限制更嚴(yán)，每日進(jìn)鹽量不應(yīng)超過(guò)1克。

低鹽飲食除限制食鹽的攝入外，還應(yīng)減少含鹽的食品的攝入，如黃醬、甜面醬、醬油、咸菜、咸魚(yú)、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不達(dá)咸”，如果感覺(jué)咸了，一般食鹽就超量了。

如果腎功能衰竭，則要低鈉膳食，即每日鈉的攝入量不超過(guò)500毫克，除烹調(diào)時(shí)不加食鹽和醬油以外，凡含鈉高的食品及蔬菜也應(yīng)限制，如用發(fā)酵粉或堿制作的饅頭、糕點(diǎn)、餅干、掛面、味精等，蔬菜中含鈉多的蔬菜有芹菜、茴香等。