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糖尿病
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在飲食保健上保證好足舟骨骨折

2014-05-29 15:21:24      家庭醫(yī)生在線

針對足舟骨骨折的治療后需要的飲食保健注意,也是很有必要的。在飲食方面,1。宜吃碳水化合物和B族維生素的食物;2。宜吃蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A或B、礦物質(zhì)豐富的食品;3。宜吃膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素豐富的食品。精瘦肉、雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。

(一)適宜多些進食的食物

一、雞蛋中維生素A、B也很豐富,兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。

二、谷類碳水化合物含量一般在70%左右 如果每人每天食用300-500g糧谷類,就可以得到約35g-50g蛋白質(zhì),這個數(shù)字相當于一個正常成人一天需要量的一半或以上

南瓜 南瓜含有大量的果膠,當南瓜與淀粉類食物同食時,會提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對糖的吸 收,降低餐后血糖 每次食用量不要太多,因為南瓜中也含有碳水化合物,如果不加控制也會因總熱量“超標”而引起血糖升高

菠菜 性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效 菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利於人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時應加以注意

小扁豆 含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。 用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對糖尿病合并血脂異常者有良效。

(二)注意避免的飲食

1。避免油膩食物; 2。避免油炸食物; 3。避免高鹽高脂肪食物。

爆米花 一是爆米花屬淀粉類食物,二是由于爆米花燥熱傷陰,對陰虛火旺之體的糖尿病人,千萬不能吃。 爆玉米花性同炒米,故也當忌食。

糯米 糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖 尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。

番薯 含有大量的糖分,所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖 避免糖分高的的食物。

(責任編輯:梁土清 )

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