吃炭火或是燃氣火鍋時室內(nèi)空氣流通不暢，人體就會出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、全身乏力、昏厥等一氧化碳中毒癥狀。也就是通常說的煤氣中毒。現(xiàn)在大多數(shù)人家里用的是天然氣，雖說天然氣本身不會導致“煤氣中毒”，但如果燃燒不充分，也會釋放一氧化碳，比如燃氣灶打不著火，卻能聞到煤氣味等。

2012年12月12日晚21時許，吉林市中心醫(yī)院收治8名因吃碳火鍋而出現(xiàn)一氧化碳中毒的青年。其中一位李先生告訴記者，當天和同事們聚餐吃碳火鍋，喝酒并不多，但卻出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀?！耙驗樘鞖饫洌覀冴P著包房的門，飯后，我們準備回家時，幾個女同事就感到頭腦發(fā)脹，手腳不聽使喚，還有人開始嘔吐?！崩钕壬f，一名女同事站起來就暈倒了。經(jīng)醫(yī)生診斷，8人為一氧化碳中毒。吉林市中心醫(yī)院高壓氧科主任王非介紹，吉林市一氧化碳中毒患者多數(shù)都會送到該院高壓氧科治療。

2010年5月29日，首都醫(yī)科大學附屬北京復興醫(yī)院高壓氧科接診了五位一氧化碳中毒患者。據(jù)悉，這幾位患者是因為在某餐館聚餐，在包間內(nèi)食用炭火鍋造成一氧化碳中毒。這幾位患者在就餐過程中陸續(xù)出現(xiàn)了頭暈、頭痛、惡心，嘔吐等癥狀，個別人還出現(xiàn)了短暫的神智不清。

在使用炭火或是燃氣火鍋就餐時盡量選擇通風良好、就餐空間相對寬松的環(huán)境，一旦出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力甚至昏迷癥狀時，首先要考慮一氧化碳中毒，應立即脫離中毒環(huán)境并及時就醫(yī)。