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步入中學的青少年，腦力和體力活動均處于增多時期，身體也處于迅速發(fā)育階段，對營養(yǎng)要求也高。此期如營養(yǎng)供給不足，不僅影響身體的正常生長發(fā)育，還可出現(xiàn)消瘦、貧血、容易疲勞、視力下降、記憶力差等現(xiàn)象，并因抵抗力下降而感染疾病。因此，中學生飲食的合理安排是至關重要的。多吃谷物和新鮮水果蔬菜等高蛋白與維生素食物，吃清淡一些的東西。保持每天都吃一定量的水果，不飲酒、少喝咖啡；要選擇植物油，要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。

多吃谷類，供給身體充足的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝進，膳食中應有足夠的動物性食品和大豆類食品，這樣可以保證維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質的攝入；避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品；一定要讓孩子養(yǎng)成吃早餐的良好習慣，必要時課間加一杯牛奶或豆?jié){。