柿子和花甲不建議一起吃。柿子是常見(jiàn)水果，富含維生素、礦物質(zhì)和果膠等，味道甜美?；资秦愵?lèi)海鮮，含有豐富蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)鮮嫩。

柿子和花甲不建議一起吃，柿子中含有大量的鞣酸，花甲富含蛋白質(zhì)和鈣等礦物質(zhì)，當(dāng)鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)，會(huì)形成不易消化的鞣酸蛋白，在胃酸的作用下，鞣酸蛋白會(huì)與鈣等礦物質(zhì)結(jié)合，可能形成胃柿石，長(zhǎng)期積累可能導(dǎo)致腎結(jié)石等泌尿系統(tǒng)結(jié)石，嚴(yán)重影響身體健康。

此外，花甲本身屬于高蛋白食物，不易消化，而柿子中的果膠等成分也會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，二者一起食用，容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

在日常飲食中，食用柿子時(shí)，最好選擇成熟的柿子，食用后應(yīng)間隔一段時(shí)間再食用富含蛋白質(zhì)的食物。