減肥可以吃豆腐嗎
減肥期間可以吃豆腐，適量吃豆腐不僅有助于減肥，而且有利于健康，減肥期間吃豆腐會帶來以下幾種好處：
1、熱量低：每100克豆腐大概含有81大卡的熱量，含有有4.2克的脂肪，適量吃豆腐不會導致身體發(fā)胖。
2、營養(yǎng)豐富：豆腐含有人體必需的多種礦物質，比如鉀、鎂、鐵、鈣、鋅、磷等。含有大量的優(yōu)質蛋白，被人們稱為植物之肉。豆腐具有清熱潤燥、生津止渴、補中益氣等功效，能夠給人體補充營養(yǎng)、促進消化、增進食欲、增強體質。
3、增加飽腹感：豆腐中含有的大豆卵磷脂能夠快速增加飽腹感，食用之后很快就會有吃飽了的感覺，可以減少其他食物的攝入量，能夠起到輔助減肥的作用。
4、容易消化吸收：稻谷的蛋白質是一種優(yōu)質蛋白，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃造成負擔，也不會在體內轉變成脂肪，因此適合減肥期間的人食用。
減肥期間的人可以用豆腐搭配其他的食物，比如魚肉、海帶、排骨等，可以增強豆腐中蛋白質補人體的利用率，能夠給人體更好的補充營養(yǎng)。
陳小芹
三級營養(yǎng)師（責任編輯：余雅婷 ）
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