上海醬鴨 食材功效
精鹽
醬油
八角
姜
大蔥
花椒
香油
鴨
白砂糖
上海醬鴨 食材用料
上海醬鴨做法分解
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01
將鴨子宰殺。
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02
加水4500克，將甘草，八角，花椒用紗布包好。
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03
放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可。
小貼士
丁香、八角、桔子皮都能去除鴨肉中的異味，又能提香。
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