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三絲萵筍卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜色彩豐富，刀工精細(xì)，質(zhì)地脆嫩，形狀美觀，爽口芳香。
三絲萵筍卷 食材功效
精鹽
雞蛋
青椒
香油
三絲萵筍卷 食材用料
三絲萵筍卷做法分解
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01
把大紅辣椒和大青椒均去蒂去籽，清洗干凈，切成細(xì)絲。
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02
萵筍頭削去皮筋，切成4厘米長的筒，用鹽腌軟后，洗一下，再用滾刀片成極薄的片。
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03
上桌時(shí)，擺入盤中，淋上芝麻油，即可食用。
小貼士
制作要訣：
1. 萵筍片，質(zhì)量要求極薄。太厚，不易卷筒成型。三絲也不宜放太多。
2. 三絲的配料亦可用其他的原料替代。
3. 根據(jù)個(gè)人的口味，三絲也可制成糖醋味。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
淀粉：蠶豆不宜與田螺同食。
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