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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    氣血雙補 肢寒畏冷 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：湯鮮奶白，味辛香濃，酸甜醒胃。

    月兒雞 食材功效
    月兒雞 食材用料
    主料

    雞：1300克

    蠶豆淀粉：8克
    輔料

    江米酒：200克

    姜：30克

    植物油：40克

    精鹽：8克

    白砂糖：15克
    月兒雞做法分解
    • 01
      雞宰殺，煺毛，去內臟，洗凈，斬成每塊40克，加入精鹽5克，干淀粉拌勻；
    • 02
      中火燒熱炒鍋，下油加入姜塊爆香，再放雞塊炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸；
    • 03
      煮沸后加精鹽，轉入沙鍋內，加蓋，用慢火燜10分鐘，原煲上席。
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