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胡麻籽 (亞麻籽)
胡麻籽是亞麻科植物(學(xué)名Linumusitatissimum)的種籽，含有約22%的蛋白質(zhì)、45%的油脂(其中更含有高達60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質(zhì)素(lignin)、酵素等多種營養(yǎng)素--詳細介紹
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胡麻籽與什么食物一起吃好?
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