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鯛魚 (加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚)
鯛魚是一種統(tǒng)稱，種類很多。鯛魚是海魚，中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關，山東煙臺、龍口、青島為主要產區(qū)，山海關產的品質最好。鯛魚肉質細嫩、味道鮮美，頭部膠質含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。加吉魚分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學名叫真鯛，黑加吉即黑鯛。有關加吉魚名字的由來，還有一....--詳細介紹
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鯛魚的功效與作用
1.美容護膚服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。2.補腎養(yǎng)血鯛魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養(yǎng)顏護膚,通血,調經,養(yǎng)陰補虛等功效。
鯛魚的營養(yǎng)價值
加吉魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。
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