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: 魚(yú)頭

魚(yú)類屬於脊索動(dòng)物門中的脊椎動(dòng)物亞門，一般人把脊椎動(dòng)物分為魚(yú)類（53%）、鳥(niǎo)類（18%）、爬蟲(chóng)類（12%）、哺乳類（9%）、兩生類（8%）五大類。魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，并對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門問(wèn)答

魚(yú)頭的功效與作用

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。2.預(yù)防心腦血管疾病魚(yú)肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95％，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 魚(yú)頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 2. 魚(yú)頭含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用； 3. 對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

脂肪：3600毫克	煙酸：2.5毫克	鋅：1.17毫克
硒：15.68毫克	維生素E：1.23毫克	維生素A：20微克
銅：0.06毫克	鐵：1.4毫克	鈉：57.5毫克
錳：0.09毫克	鎂：23毫克	磷：190毫克
鉀：277毫克	鈣：53毫克	蛋白質(zhì)：17.8克
膽固醇：99毫克