菠蘿蜜有點苦味可能能吃，也可能不能吃，這取決于多種因素，如菠蘿蜜未成熟、變質(zhì)、品種差異、個人味覺差異以及與其他食物混合等。

1. 未成熟：菠蘿蜜如果還未完全成熟，可能會帶有一些苦味。此時，其果肉質(zhì)地較硬，口感不佳。未成熟的菠蘿蜜可以放置一段時間，待其自然成熟后再食用。

2. 變質(zhì)：菠蘿蜜存放不當，發(fā)生變質(zhì)，會產(chǎn)生苦味。變質(zhì)的菠蘿蜜可能會有異味、果肉軟爛、表面出現(xiàn)霉斑等，這種情況下不能食用，以免引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

3. 品種差異：部分菠蘿蜜品種本身可能帶有輕微的苦味，但這種苦味通常較淡，不影響整體口感。

4. 個人味覺差異：每個人的味覺敏感度不同，有些人可能對菠蘿蜜中的某些成分較為敏感，從而感覺到苦味。但這并不意味著菠蘿蜜不能吃。

5. 與其他食物混合：如果菠蘿蜜與帶有苦味的食物一同存放或加工，可能會沾染苦味。

總之，當發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有點苦味時，要仔細觀察其外觀、氣味和質(zhì)地，判斷苦味的原因。如果無法確定是否能吃，為了安全起見，建議不要食用。