痛風(fēng)最重要的生化基礎(chǔ)是高尿酸血癥，痛風(fēng)的發(fā)生與體內(nèi)嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，痛風(fēng)患者可以表現(xiàn)為急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、痛風(fēng)性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石等，嚴(yán)重的痛風(fēng)會(huì)引起腎功能衰竭。

痛風(fēng)患者除了積極使用藥物治療外，日常飲食控制也是非常關(guān)鍵的，痛風(fēng)患者必須堅(jiān)持長期的低嘌呤飲食。不少患者會(huì)納悶，痛風(fēng)為什么不能喝啤酒呢？

第一，啤酒也是酒類一種，也含有酒精，也就是乙醇，其代謝過程中會(huì)加速消耗能量ATP（三磷酸腺苷），從而導(dǎo)致尿酸產(chǎn)生增加，同時(shí)乙醇的代謝產(chǎn)生乳酸會(huì)抑制尿酸的排泄。而且酒精進(jìn)入人體內(nèi)，主要在肝組織中代謝，此時(shí)會(huì)大量吸收人體血液中的水分，因?yàn)樗譁p少、血液濃縮，所以相對(duì)來講，血液中尿酸值會(huì)增高，尿酸鹽結(jié)晶的幾率就會(huì)變大。所以飲酒，即使是啤酒，也會(huì)加重人體代謝負(fù)擔(dān)，造成血液中尿酸增多，同時(shí)尿酸排泄減少。

第二，啤酒也屬于含嘌呤成分較高的飲料類。啤酒是經(jīng)過工業(yè)發(fā)酵的酒類，雖然啤酒并不像各類海鮮食物那樣，嘌呤含量非常高，但是啤酒代謝后的產(chǎn)物都屬于高嘌呤類物質(zhì)，嘌呤類代謝最終產(chǎn)物就是尿酸。

對(duì)于痛風(fēng)患者來說，除了聽從醫(yī)囑治療，日常生活中需要注意的一點(diǎn)是，管好自己的嘴，堅(jiān)持低嘌呤飲食原則，否則即使藥物治療，也可可能是徒勞的。