夏季養(yǎng)生湯怎么做 這六款食譜讓你喝出好身材
夏季的養(yǎng)生湯要兼顧養(yǎng)肺防暑的功效,那么夏季喝什么湯好呢?今天就為大家介紹幾款養(yǎng)生湯的做法,讓你夏天喝出好氣色好身材,快一起來學(xué)學(xué)吧。
1、蓮子湯
原料:蓮子20克、薏米10克、芡實10克、銀耳1朵。 做法:先把薏米放到水中浸泡半個小時,去掉蓮子蕊,然后把芡實、蓮子、薏米等材料都放到油鍋中翻炒一下,砂到大概變色之后,在加入水、木耳燜熟就可以了。蓮子本身就具有養(yǎng)陰安神的作用,夏季氣溫高,人的火氣大,易煩燥不安,此時喝點蓮子湯不僅解暑,而且還有助于安度夏天。
2、百合湯
原料:百合50克、生地20克、冬瓜100個、蛋清一個。做法:先把冬瓜去皮,把生地、百合都洗干凈放到沸水中煮沸,然后加入蛋清攪拌均勻,加入適量的鹽,味精、各調(diào)味品就可以了。同蓮子一樣,百合也具有安神的作用,同時百合還具有滋潤的作用,特別是對夏季高發(fā)喉疼的人更應(yīng)該多喝。
3、銀耳湯
原料:銀耳5克、枸杞子5克、紅棗5克、冰糖適量。做法:先把銀耳泡發(fā)之后,然后同枸杞子、紅棗一起燉成湯喝就可以了。在處理銀耳時要注意將其木質(zhì)的部分都去掉了。然后冰糖最好是等湯燉好了在放。銀耳被稱為平民的“燕窩”,其實這樣說是有過之而無不及的,銀耳中含有豐富的維生素和、微量元素等等,對促進人體健康,特別是對女性而言更具美容等作用。
4、蘿卜甘蔗馬蹄湯
原料;胡蘿卜500克、馬蹄500克、甘蔗1000克,冰糖適量。做法:先把甘蔗切成段狀,然后在切成塊狀,把馬蹄洗干凈并拍碎了。把胡蘿卜去皮,洗干凈也切成現(xiàn)狀,然后將所有的材料同適量的水煮一個小時,最后加冰糖進行調(diào)味就可以了。蘿卜甘蔗馬蹄湯是一款老少皆宜的養(yǎng)生保健湯品,特別是對于夏季想減肥的朋友來說,更可發(fā)揮出不錯的減肥功效,而且其中還含有各種營養(yǎng)素,對人體健康具有很大的幫助。
5、芹菜糯米湯
原料:芹菜150克、糯米150克、芫茴2克、生姜3片、食用鹽。做法:先把糯米放到清水中浸泡3個小時,然后在將其洗干凈,同時糯米放到沸水中煮至七成熟,這一個時間段處理好芹菜、芫茴等材料,然后等到糯米粥有7成熟之后,加入其它所有材料在煮至其變軟,熟透就可。芹菜糯米粥具有清熱止血的養(yǎng)生功效,特別是適合夏季常喝,另外對于由于風(fēng)熱引起的疼痛也有一定的輔助作用。
6、羅漢果百合雞湯
材料:雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。做法:將雞剁成段后,飛水焯燙去血沫,撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,小火煲煮2小時,喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。功效:藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。中醫(yī)認(rèn)為,百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。羅漢果味甘,性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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