一到夏天，各色蔬果就開始推出市面，什么絲瓜、南瓜、冬瓜、青瓜……因為美味可口，烹調(diào)方式多樣，受到許多人的喜愛。在這么多的蔬果中，有一種蔬果因外形奇特，能快炒能煮湯，非常容易在飯桌上見到，這就是西葫蘆。

當(dāng)你正在吃西葫蘆炒肉，或者喝西葫蘆湯，有沒有想過，其實這種蔬果的功效非常強(qiáng)大，可以說是減肥食品首選，各位女性千萬別錯過。

什么是西葫蘆瓜？

西葫蘆的外形像一個葫蘆，有黃色，淡綠色和綠色。雖然常常作以蔬菜烹調(diào)，其實是一種水果來的。全身肉、種子、皮膚可以生吃，也能夠切片熟食。

西葫蘆有什么功效？

1、減肥

西葫蘆所含卡路里極低，纖維含量豐富，非常適合作為減肥或節(jié)食期間的食物首先。半個西葫蘆左右已經(jīng)可以讓人有飽腹感，但真正攝入的卡路里并不高，能夠很好滿足食欲，又不增添過多熱量。

2、營養(yǎng)成分豐富

西葫蘆是維生素C、錳、膳食纖維的優(yōu)秀來源，長期食用能夠保持身體狀態(tài)。另外它所含的鋅，煙酸、蛋白質(zhì)、維生素B1，維生素B6，維生素B2能夠確保人體健康。

3、治療男性疾病

有研究人員表示，從西葫蘆中提取的成分經(jīng)過相關(guān)，發(fā)現(xiàn)能夠有效治療稱為BPH或良性前列腺肥大的男性疾病。這種前列腺形狀大小變得異常擴(kuò)大的病癥，會導(dǎo)致性功能和泌尿功能出問題。而據(jù)研究，西葫蘆可能在減少BPH癥狀方面有一定效果。

4、保護(hù)心血管

同樣有研究顯示，西葫蘆含有的營養(yǎng)素，能夠有效預(yù)防糖尿病、心臟病和動脈粥樣硬化。比如鎂含量能降低心臟病發(fā)作與中風(fēng)風(fēng)險，維生素C和胡蘿卜素能防止膽固醇氧化，纖維含量也能降低糖尿病導(dǎo)致的心臟病和動脈粥樣硬化風(fēng)險。

食用西葫蘆的禁忌

1、發(fā)苦的不能吃

如果發(fā)現(xiàn)西葫蘆帶有苦味，就要停止食用。因為這苦味可能來源于葫蘆素。而葫蘆素過量攝入會中毒甚至危及性命。

2、胃炎患者避免食用

西葫蘆含有干擾素誘生劑，會誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生干擾素。而干擾素能誘導(dǎo)表達(dá)干擾素刺激基因，針對病毒復(fù)制的各個階段來抵抗病毒。