甜食對(duì)人們有著巨大誘惑力，避免增胖，減肥的人們找來(lái)了無(wú)糖食品來(lái)慰藉對(duì)甜食的欲望。但市場(chǎng)上所謂的無(wú)糖食品真的能減肥嗎？

“無(wú)糖食品”不一定能減肥

“無(wú)糖食品”是糖友們避免血糖升高和肥胖者減肥的飲食選擇。但是，“無(wú)糖食品”不一定能減肥。無(wú)糖食品并不等于低熱量食品。因?yàn)闊o(wú)糖食品只能保證沒(méi)有添加糖，而依然含有大量的淀粉和脂肪等高熱量的成分。例如無(wú)糖巧克力仍然含大量可可脂，無(wú)糖點(diǎn)心同樣含有淀粉、黃油、奶油以及酥油等脂肪，而這些物質(zhì)產(chǎn)生的熱量，都是糖的好幾十倍，所以不能依賴無(wú)糖食品減肥。

對(duì)“無(wú)糖食品”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

1、“無(wú)糖食品”不會(huì)引起血糖升高

市場(chǎng)上很多無(wú)糖食品強(qiáng)調(diào)無(wú)糖，實(shí)際上是強(qiáng)調(diào)沒(méi)有蔗糖。有的無(wú)糖食品雖然不含蔗糖，但含有麥芽糖，食用后還是有可能導(dǎo)致血糖升高的。

2、“無(wú)糖食品”可以隨便吃

目前，一些所謂的“無(wú)糖食品”或者“糖尿病食品”實(shí)質(zhì)上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味劑代替蔗糖，其中一些成分通過(guò)消化吸收，最終還會(huì)變成葡萄糖。不少此類食品脂肪含量高，多吃無(wú)益。因此，食用量應(yīng)與普通食品相當(dāng)，不可“肆無(wú)忌憚”。

3、熱衷“無(wú)糖飲料”

很多人認(rèn)為無(wú)糖飲料可以放心喝，但事實(shí)是，某些不含熱量的食品也會(huì)使你胖起來(lái)。研究表明，人造糖（甜味劑）跟真糖一樣，可以激發(fā)同樣的激素反應(yīng)和代謝反應(yīng)，從而損害新陳代謝。扔掉所謂的“無(wú)糖”食品，或者逐漸減少這類食物的攝入量。

如何正確食用“無(wú)糖食品”

1、即使是“無(wú)糖食品”，也不能無(wú)限量地食用。對(duì)糖尿病患者而言，無(wú)論是“無(wú)糖食品”，還是別的保健食品，食用時(shí)都要將其熱量計(jì)算在每天應(yīng)該攝入的總熱量當(dāng)中。最好在餐后進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)，看血糖是否有升高現(xiàn)象。如果血糖明顯高于平時(shí)的水平，應(yīng)立即停食。

2、選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類。還要考慮食物本身是否含糖，無(wú)糖食品（如無(wú)糖糕點(diǎn)）本身是用糧食做成的，在人體內(nèi)可分解葡萄糖，所以無(wú)糖食品并非不含糖。