“過(guò)午不食”，是指在中午后至次日黎明這個(gè)時(shí)間段內(nèi)不再進(jìn)食?，F(xiàn)在很多人都在用過(guò)午不食減肥法來(lái)減肥。過(guò)午不食，究竟是養(yǎng)生還是“害生”？

過(guò)午不食是養(yǎng)生還是害生

過(guò)午不食從字面理解就是過(guò)了正午（中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)）直到次日黎明都不再進(jìn)食了。它最早來(lái)源于佛教。佛陀規(guī)定過(guò)午不食有完整的理論訓(xùn)練體系，其目的是為了便于修行、清欲、養(yǎng)生等。

過(guò)午不食更多是從修行的角度來(lái)說(shuō)，作為養(yǎng)生方式應(yīng)該因人而異，不可盲目照搬。專家表示，人體內(nèi)具有生物鐘，到了吃飯的固定時(shí)間，胃就會(huì)開始加速蠕動(dòng)，同時(shí)膽汁分泌旺盛。午餐后不再進(jìn)食，讓身體長(zhǎng)期處于空腹?fàn)顟B(tài)，沒有食物可消化，膽汁、胃酸就會(huì)出現(xiàn)空運(yùn)轉(zhuǎn)?？者\(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間一長(zhǎng)，膽汁、胃酸就會(huì)出現(xiàn)逆流，腐蝕胃黏膜，形成消化性潰瘍及膽汁反流等。而且，身體內(nèi)部有著自己的調(diào)控識(shí)別，長(zhǎng)時(shí)間挨餓，會(huì)讓身體對(duì)這種行為作出調(diào)控反應(yīng)，加強(qiáng)胃腸對(duì)早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎(chǔ)代謝率，使更多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪。

如何正確飲食養(yǎng)生

1、正確科學(xué)分配一日三餐

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，一日三餐應(yīng)該做到“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”的原則進(jìn)行，早餐要食用一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的睡眠，基本已經(jīng)將前一天的食物消化完畢，只有早上及時(shí)補(bǔ)充，才能夠滿足上午工作的需要。午餐是起到承上啟下的作用，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，也要為下午的工作做好充足的準(zhǔn)備，所以中午應(yīng)該多吃主食，米飯、面條等食物，并且補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、牛肉等，再加上200克的蔬菜，補(bǔ)充身體所需的維生素。晚餐由于比較接近睡眠時(shí)間，身體的消化功能在此時(shí)也會(huì)慢得緩慢，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該少吃，并且盡量在晚上八點(diǎn)鐘前完成，盡量以青菜、清淡食物為主，不要吃太過(guò)于油膩的東西，不利于腸道的消化。

2、進(jìn)食速度不能太快

進(jìn)食速度過(guò)快會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。