小米椒的營養(yǎng)價值、吃小米椒的好處

小米椒的營養(yǎng)價值

小米椒富含VC，胡蘿卜素，含蛋白質，糖類，礦物質（鈣，磷，鐵，硒，鈷），色素（隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素），龍葵素，脂肪油，樹脂，揮發(fā)油，辣味成分（辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿等）。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲功效，主治胃寒食飲不振，消化不良，風濕腰痛，腮腺炎，多發(fā)性癤腫等癥。辣椒素也是一種潛在的抗癌物質，抗氧化劑。辣椒3個，花椒10粒，生姜一片，食鹽適量，煎水服可治風寒感冒；辣椒1個，清晨熱豆腐皮裹吞下，可治痢疾水瀉。

吃小米椒的好處

1、開胃消食

小米椒能溫中健胃，能用于治療食欲不振，有消食助消化的功效。

2、防癌抗癌

小米椒中的辣椒素，屬于一種抗氧化劑，能預防癌細胞的生長。