用料 ：鱈魚塊 一片剁椒 5勺；大蒜 適量香蔥 少許；

做法 ：

1、鱈魚塊自然解凍，洗凈待用。

2、大蒜剁成末和剁椒攪拌均勻。

3、澆在鱈魚塊上靜置5分鐘左右。

4、入開水鍋中，大火蒸8分鐘。

5、撒上香蔥末，澆上熱油。