美白食譜 桂花猴頭燉竹蓀

原料：桂花20克，瘦豬肉100克，紹酒10克，味精3克，蔥10克，猴頭菌（干品）50克，竹蓀30克，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。

做法：

1、桂花洗凈，去雜質(zhì)；猴頭菌浸泡2小時(shí)發(fā)開，去雜質(zhì)和蒂頭，洗凈，切成薄片；瘦豬肉切薄片；竹蓀用溫水發(fā)l小時(shí)，切成段。

2、桂花、猴頭菌、瘦豬肉、竹蓀、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內(nèi)，加上湯1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。