木耳蝦仁稀飯
食譜原料
材料：木耳、鮮蝦、粳米
制作方法
木耳泡開，鮮蝦剝殼清理后同炒，配軟飯。
適用人群
10-12個月寶寶
健康提示
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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