材料：西紅柿一個，土豆1個，長豆角200克。

材料：蔥姜適量，糖2克，鹽適量，醬油10毫升，蠔油10毫升，雞精少許。

做法：

1、準備好所有的食材。炒鍋到油爆香蔥姜。

2、倒入切塊的土豆翻炒片刻，在加入西紅柿繼續(xù)翻炒。

3、加入適量的水，加糖。

4、加入醬油，蠔油燉煮15分鐘。

5、然后加入切斷的豆角，繼續(xù)燉煮至豆角變軟。

6、湯汁半干加少許鹽，雞精調(diào)味關火。

小貼士：

西紅柿最好用手撕入鍋中，不要切，以免湯汁流失。

豆角最后再放，煮至變軟即好。