芝麻花生薏米粥

減肥和健康常常不能同時兼得，這是困繞很多現(xiàn)代人的話題這一。其實真的有兩全其美的方法的，說來也簡單，就是一碗常常被人們忽略的芝麻花生薏米粥。

說到減肥輕身，不得不要贊美下薏米。它具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，除了能滋補(bǔ)、抗癌，還可以降壓、解熱、減肥。相傳薏米很早就被列為宮廷膳食之一，據(jù)《后漢書·馬援傳》記載：經(jīng)常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能驅(qū)除煩熱濕氣。它含有豐富的粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、生物堿等營養(yǎng)成分，其中維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。

做法

1、準(zhǔn)備材料：薏米150g、芝麻20g、花生100g、清水2000ml;

2、薏米、花生都提前用清水浸泡幾個小時；

3、全部材料加入沙鍋中，大火煮到滾，轉(zhuǎn)文火再煮30分鐘滾；

4、粥變濃稠，薏米和花生軟糯熟透就可以了；

5、喝的時候可以將粥溫度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。

提醒

1、堅持每天喝一碗這粥，一個月后，粗糙的皮膚可獲得改善；

2、泡花生和薏米用的水要與米一起煮粥，以保存其中的營養(yǎng)成分；

3、食欲不振、脾胃虛弱、消化能力減退的人，特別適合吃這粥。

營養(yǎng)

芝麻也是健康的好食物，它有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效。在美容方面更是不可或缺，芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性；促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚柔嫩光澤。

花生加在粥里，經(jīng)常食用能起到滋補(bǔ)益壽的作用。花生中所含的營養(yǎng)成分十分全面?；ㄉ泻胸S富的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝和轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)排瀉功能。花生仁還有降血壓、降血脂的作用。