土豆番茄牛腩湯

材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒 。

做法

1、 牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。

2、 鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。

3、 空擋的時(shí)候，番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。

4、 1小時(shí)后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。

5、 胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。

6、 繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。

7、 加少許鹽調(diào)味兒即可。