1、痛風(fēng)病人：痛風(fēng)是一組嘌呤代謝失調(diào)所造成的的疾病，病人均有高尿酸血癥。因為高脂飲食會削減尿酸排出，加劇病況，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適當(dāng)進(jìn)食。

2、膽囊切除者：膽汁關(guān)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊縮短，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊影響最強(qiáng)，使膽汁很多排放。膽囊切除后，膽汁無法貯存，必然影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、緩慢胃炎、緩慢腸炎病人：此類病人多有緩慢腹痛、拉肚子或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類病人應(yīng)禁食。

4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

5、糖尿病病人：糖尿病人需操控每日攝入的總能量，因而，每天運用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），可以發(fā)作90千卡的熱量。

6、高脂蛋白血癥病人：飲食結(jié)構(gòu)不合理是致使高脂蛋白血癥的重要原因，因而飲食治療的原則是約束熱量、削減飽滿脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加劇病況，致使冠心病等心腦血管疾病的發(fā)作，危及生命。