哪些人不能吃蕨菜、蕨菜的注意事項

一、哪些人不能吃蕨菜？

脾胃虛寒、陽虛體質(zhì)者慎食；常人也不宜多食。

二、蕨菜的適用人群

一般人群均可食用，尤適宜濕疹腸風(fēng)熱毒者；適宜高熱神昏、筋骨疼痛、腸風(fēng)熱毒、排尿不利、婦女濕熱帶下、大便秘結(jié)或習(xí)慣性便秘等患者食用。

三、蕨菜的食用禁忌

1、蕨菜性味寒涼，脾虛寒者不宜多食，常人亦不宜多食。

2、黃豆不宜與蕨菜同吃，黃豆富含維生素B1，而蕨菜卻含有維生素B1分解酶，所以二者不宜同食。

3、未經(jīng)開水焯過的蕨菜易致癌。