天天美食家常菜 話梅烤翅

原 料：雞翅中2斤。

老抽2勺、蜜汁烤肉醬3勺、蠔油3勺、半頭蒜、酸甜口味的話梅半袋。

操 作：

1、雞翅洗凈瀝干水分，在雞翅上切兩刀。

2、倒入老抽。

3、倒入蜜汁烤肉醬或者叉燒醬。

4、倒入蠔油。

5、蒜剝皮洗凈，搗成末，比不舍得放蒜，烤熟之后沒什么蒜味，放少了不香。

6、用小刀把話梅沿著核切下來。

7、把話梅肉切碎。

8、放入雞翅中腌制24小時。

9、腌好的雞翅用錫紙包好。

10、放入烤箱中層用200度烤30-40分鐘，如果你的烤箱沒有熱風循環(huán)的話，要記得烤到一半的時候翻面啊。