1、有機高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養(yǎng)很多。有機高粱米最適合做一種叫“高粱粑”的點心，就是把有機高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把有機高粱米面團按平蒸熟，下油鍋稍炸即可。高粱米可以煮成粥或者是米飯，可以有促進食欲的作用，而且還可以有潤腸通便的效果。

2、有機高粱米類的食物對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。高粱米可以有促進消化的作用，對于腸胃不好的人群來說可以做成羹啊或者是米粥。

3、有機高粱米適合做成點心食用，機薏仁米煲湯最滋補。有機高粱米很多人都喜歡吃，但是很少有人知道有機高粱米還有很多功效。高粱米可以做成點心，可以有健脾胃的作用，而且還可以起到很好的保健的效果呢。